白菜。 この便利でおいしい野菜の冬のための準備

白菜 -組成物は、人体に有益なミネラルの膨大な量を持っている野菜、。 ビタミンC、B、A、 無機塩、有機酸、タンパク質は、糖は、製品を食べることによって得ることができます。 このことの主な利点キャベツの様々な -これらの有用な特性のすべてが長時間維持されるということです。 しかし、誰もが原因それらを格納する場所がないという事実のために十分な新鮮なキャベツの頭の上に買いだめする機会を持っています。 大規模な地下室を持っていないそれらの主婦は、製品はすべてのビタミンの最大量を保持するには、白菜から準備の多様を作成する方法を学びました。 この記事では、この野菜の凍結保存を実行する方法についての情報を読み取ることができます、漬物はそれから調理します。 これらのすべての方法は、試験および経験豊富なホステスや料理人によって承認され、あなたは安全にノートの上にそれらを取ることができています。

冷凍キャベツ

冬のこの野菜の少量のための準備は冷蔵庫で保存することができます。 Kochanは別々の葉に分解し分間沸騰したお湯でそれらを浸し。 その後、冷たい水に浸し、タオルの上に広がります。 液体が排出され、葉が少し乾くと、プラスチック製の袋やキャスターの特別なセットにそれらを置きます。 冷凍庫での保存のために空白送信します。 収穫後のキャベツは、このようにサラダ、スープ、ガーニッシュを製造することができます。

白菜：保存の冬の方法のための準備

おいしいビタミンサラダマリネでそれを保存し、この野菜から調製することができます。 このようの調製のために 野菜スナック キャベツ（キログラム）、（ポンドで）タマネギとピーマンポッド唐辛子、砂糖、リンゴ酢（100グラム）、塩（50グラム）：次の成分を必要としています。

酢漬けキャベツを準備する方法は？ 以下の手順に従って、このように冬のための準備：

1. フィリングを準備します。 鍋に、水のリットル程度注ぐ酢、塩と砂糖をバック注ぎます。 1/4時間沸騰と沸騰の全体の質量。
2. 野菜を処理します。 リング、ピーマン - - 薄くスライスし、急性 - 小さな立方体キャベツの葉は、大部分、玉ねぎにカット。 大きなボウルでは、すべての空白を混ぜます。 次のウェルタンピング、清潔な無菌のガラスジャーに野菜を置きます。
3. ステップ缶詰。 ワークと容器内で沸騰マリネを注ぎ、その蓋をzakuporte。 毛布にjarファイルをラップし、冷却するために去ります。 冷蔵庫や地下室でスナック店の後。

塩漬けキャベツ

冬のためのブランクは、この野菜は、スナックの形で実現することができます。 これは、肉や魚料理に適しています。 行われ、このような収穫は十分に簡単です。

キャベツは、所望の大きさの断片に切断しました。 塩漬けは、銀行で発生した場合、最高の野菜を細かく切ります。 キャベツは塩漬けや樽のパンで粗くチョップすることができます。 野菜の重量のキログラム当たり100グラムのプリフォーム塩を注ぎます。 ベイの葉、オールスパイス、クローブ：あなたはこれに任意の野菜の調味料を追加することができます。 慎重に、コンテナ内のワークを突き固めるガーゼでそれをカバーし、上部ヨークを置きます。 約一ヶ月のためにキャベツを塩漬け。 この時間の後、あなたはおいしいと風味豊かなスナックにごちそうすることができます。

白菜、 冬の準備のためのレシピ あなたが学んできた、あなたの家族のメニューにあるすべての寒い季節が出席されます。 これは、あなたとあなたの家族が年間を通して体内でビタミンの必要な供給を維持することを意味します。 ボナペティ、常に健康になります！