肉とおいしいとジューシーなパンケーキ

パンケーキ - これは大人と子供の両方を愛する少数の料理の一つです。 彼らは準備することが可能な多様性をフィリング可能性があるため、パンケーキのように幅広い視聴者を征服します。 デザートは、甘いパンケーキチーズ、ジャム、ジャム、フルーツやベリー、ポピー、アイスクリームの様々なラップできるように、この料理をサーブ。 これは、前菜やメインディッシュとしても可能である - 少し塩辛いDIYパンケーキ、そしてそれに肉、野菜、魚、肝臓、内臓、チーズ、魚介類の充填を置きます。

この記事では、ひき肉を詰め香ばしいパンケーキを調理し提供したいと考えています。 以下のレシピは、通常のメニューを多様化するのに役立ちます。

ひき肉とパンケーキ

必要な成分。 以下のための パンケーキ粉 （250グラム）、牛乳（3カップ）、半分大さじ、砂糖、卵（3個）、塩、 バター。 フィリングの場合：豚肉や牛肉（400〜500グラム）、いくつかの球根、少しバター。

準備。 牛肉を調理するには、豚肉や牛肉は塩水で柔らかくなるまで洗浄し、調理する必要があります。

パンケーキをクソ生地をこねます。 これを行うには、卵を取り、砂糖と塩でそれらを泡立て器。 任意の塊なしで、攪拌残りの小麦粉を注ぐと酸味生地の一貫性に似た珍しいを取得するためにできるだけ多くのミルクを注ぎ、均質な構造を継続し、いくつかの牛乳と小麦粉を追加します。 あなたはすべての時間がパンをグリースしたくない場合は、生地の植物油に追加することができます。 すばやく生地をこねるし、均質な塊を得るためには、ミキサーを使用することをお勧めします。

生地の準備ができたら（あなたが打者にそれを追加しなかった場合）、油で熱いフライパンをグリース。 表面に均等に分散質量を監視するために、それは、回転皿にバッターを注ぎます。 両側のブラウンと削除。 このような操作は、残りの打者を行います。

みじん切りが取る準備するには 、ゆで肉を グラインダーにそれを挽くとプリロースト玉ねぎのみじん切りを追加します。 塩、コショウは、必要に応じて、他のスパイスを加え、よく混ぜます。 詰め物が乾燥になっている場合は、少しスープや油を追加します。

あなたはまた少し違った詰め物を調理することができます。 肉は、予め沸騰、および植物油をフライパンに生肉グラインダーとフライを粉砕する、細かくさいの目に切った玉ねぎ、すりおろしたニンジンを添加しません。

途中でパンケーキを広げ、詰め物を入れて、封筒、それを包みます。 完成したパンケーキはすぐにバターで炒めることができますが、ちょうど提供する前にそれを行うことができます。

肉とディルのパンケーキ

食材。 パンケーキのため：牛乳、小麦粉（大さじ3）、砂糖大さじ、卵（2個）、ベーキングパウダー、ディルの束、塩の半分リットル。 豚肉（500〜600グラム）、大きなニンジン、タマネギ（3個）、牛乳のガラス、小麦粉の数匙：充填します。

準備。 肉挽き器肉を挽くします。 さいの目に切ったタマネギ、ニンジン火格子。 軽くひき肉、塩、コショウを加え、玉ねぎ、人参茶、必要に応じて他のスパイスを追加します。 調理された肉の塊になるまで煮ます。

みじん切り煮ている間、私たちは生地を用意しましょう。 これを行うために、我々は徐々に以前にベーキングパウダー、撹拌してふるいにかけた牛乳と小麦粉の小さな部分を追加し、塩と砂糖でそれらをこすり、卵黄を分離します。 別のボウルに、慎重にメインのテストに追加固体泡蛋白質の状態に破りました。 かき混ぜます。 ディルの束を切るMelenko、生地にそれを追加し、よく混ぜます。 詰め物とディルパンケーキの生地は、準備ができています。 中火で、パンケーキを炒めます。

フライパンで小麦粉、それは黄金色を取得した場合には、牛乳に注ぐ、均質な、塊のない質量を得るために、よく攪拌。 均一な熱を確保する分、及びprotushennyみじん切り玉ねぎと人参とソースを注ぎます。 充填は準備ができています。

それが漏れないように、内側の縁を曲げ、パンケーキの上に充填を入れて、ロールを包みます。 バターや植物油とグリース、ベーキングシートの上に詰めて完成パンケーキを置きます。 チーズを振りかけると、予熱したオーブンでそれを送ります。 チーズブラウンは得ることができた場合。

このレシピで調理ひき肉とパンケーキ、非常にジューシーで柔らかいです。