自宅でマスタードを調理するには？

マスタードの活発な味は、今明るいなど、多くのことが子供の頃にあったように唯一の味です。 子供たちは通常、休日にこのスパイスと知り合い。 ない饗宴 - マスタードのない食事をした後。 もちろん、あなたは、単にすべての店を訪問し、調味料を購入することができ、この時点で、しかし、あなた自身を準備することをお勧めします。 次はマスタードを調理する方法を学びます。

自家製マスタードを準備するには、レシピの多くを使用することができますが、最も簡単で最も好きながあります。 それでは、マスタードピクルスを作る方法を考え出す始めましょう。

最初のレシピのためには、以下の成分のセットが必要になります。

- マスタード粉末 - 約50gまたは5本の大スプーン。

- キュウリ食塩水又は沸騰水 - 100ミリリットル。

- 砂糖と塩 - 小さじ半分。

- 酢やレモン汁、植物油 - 小さじ。

私たちは今、マスタードを準備する方法に直接進みます。 植物油、砂糖、塩、自身が取る必要がある 、マスタード粉末を 混合が行われるpialkiにそれをすべて置きます。 次に、キュウリ食塩水またはお湯を加えます。 小さな秘密があります：食塩や水は、本当に活発マスタードを取得する唯一の方法暖かいはず。 すべての成分を十分に混合しなければなりません。 その後、最終混合物は、一日の成分が通常存在できるように室温で静置するべきである密閉容器をシフトしなければなりません。 あなたはすべて徹底的に再びマスタード、レモン汁や酢で一日後に追加することができます。 マスタードが厚すぎる場合は、生理食塩水でそれを希釈することができます。 ストレージは、製品の密閉された瓶にする必要があります。

何とか味を多様化するためには、肉挽き、ナッツ、ニンニクや他の香辛料でねじれて赤や黒コショウ、ワサビを、追加することができます。 そのままだがマスタードのための古典的な形での愛好家は、物事を残す必要があります。 この形式では、塩、脂肪、肉や魚料理にスパイスとしての役割を果たすことができます。 それぞれのごちそうは、新鮮なマスタードを準備する必要があります。

次は、マスタードの家を作成する方法の別の方法について学びます。 このプロセスは、特に難しいものではありません。 それ中に、成分の独自の組み合わせを思い付くことができ、そしてそれは非常に興味深いです。 あなたはマスタード粉の独自のレシピを考え出すたら、その味のための魅力的な新しい組み合わせを、作成するために触発されます。 おそらく、あなたはマスタードを作成する方法について興味があります。 まず、この調味料のために地面を準備する必要があります。 それは塊を残らないように、マスタードパウダーをふるいにかけます。 その後、マスタード粉末の大さじ2は、同じ割合で沸騰する水で満たされなければなりません。 、滑らかになるまで混合物をこする沸騰水大さじ2杯を追加し、再び混ぜます。 粉末の溶解の過程は、多くの時間を取ることはありません。

次のすべての最も興味深いいます。 そして、あなたは味の変化に実験を開始することができ、ハーブ、塩、砂糖やスパイスを追加します。 酢のさまざまな種類のスパイス調味料を追加する別の酸性度を与えることができます。 レモン汁や熱意は少し甘い味を行います。 あなたの前にマスタード粉を使用するときは、マスタードシードの研削を考える必要がないので、想像力のために信じられないほどのスペースを提供しています。

マスタードを調理する方法：いくつかの重要なポイントを

あなたはまだいくつかの重要なニュアンスをすることができます。 あなたは熱がマスタードの味を破壊する特殊な酵素を活性化させるので、これは、最後に行われるべきであることを覚えておく価値今後の食事にマスタードを追加する場合。 これは、1ヶ月間保存することができます。 生鮮食材を使用した場合は冷蔵庫で保管しなければなりません。 暑さの中で明らかにマスタードの味は、そうすぐに料理した後、冷蔵庫に入れていない、あなたは少し長く待つ必要があります。