調理ロールpuzaniny

ロールpuzaniny - それは、元が、同時に簡単に準備だけでなく、家庭を楽しむことになる料理をするだけでなく、すべての招待客へ。 この作成には、いくつかの方法があることに留意すべきである 豚肉は。 私たちは、最もシンプルで人気のレシピのうち2つを紹介します。

オーブンでロールpuzaniny料理

弱火肉の長い衰退によるもの良いオーブンロールでの調理の閲覧方法は、ジューシーで柔らかくなり、スパイスや調味料はそれを素晴らしい味を与えます。

そのようなpuzaninyロールガーニッシュ又は香りスナックと共に表に供給することができます。 自分でこの珍しい料理を作るために、準備する必要があります。

• puzaninu最大フレッシュ - 1〜1.5キロ。
• 小さい食卓塩 - 独自の裁量で。
• 破砕オールスパイス - 味します。
• ベイリーフ中型 - 4-6枚。
• ニンニク - 4-7個;。
• クローブ - 3個;。
• コショウ香り - 10個;。
• 乾燥ハーブ任意の - あなたの好みに合わせて。

食材を準備

あなたはオーブンでロールpuzaninyを焼く前に、基本的な製品を準備する必要があります。 あなたが徹底的に洗った後、すべての肉の組織を乾燥する最初の事。 次に、それは小さな袋に入れなければなりませんか、単にホイルでカバーし、そして軽くない非常にトラウマpuzaninu、撃退。

その場合、あなたは肉の厚い部分を得た場合、それは縦切断することができ、その後、あなたがより多くの形成を得るように展開するが、薄いです。 肉は皮を持っているかどうところで、オーブンでロールpuzaninyは、よりおいしいと珍しいだろう。 だから、もしあれば削除すべきではありません。

形成のプロセス

ロールpuzaninyは非常に簡単に形成さ。 肉の形成の準備ができたら、それはコショウと塩で味に必要な、とニンニクのみじん切りをこすっています。 次puzaninuが平坦な表面上に配置する必要があり、それを軽く砕いベイリーフを振りかけます。 同様に、あなたは肉や乾燥ハーブのための調味料、すべてのお好みのスパイスを使用する必要があります。 より多様、香りと食欲をそそる意志ロールなコンポーネントです。

あなたがしたい場合は、味ワサビやマスタードの肉少量をすることができます。

これらの手順を行うことにより、あなたは肉の層が緊密にロール状に巻かれていて、その後、強い糸を結びます。

熱処理、テーブルにサーブ

puzaninyから半製品の準備ができたら、それはパッケージに入れ、少なくとも2時間冷却室における焼成のために送られます。 この期間中の肉はよくスパイスや調味料を含浸させなければなりません。

2 chasaために予熱したオーブンでベーキング皿やパンに広げ、その後、送信されたロールパッケージ120分後（140度で調製されました）。

時間の経過とともに、火災がオフになっているが、皿をさらに60分間オーブンに放置されています。 完全な冷却ロールの後に一晩冷蔵庫に入れ、次いで切断し、テーブルに供給しました。

タマネギの皮でおいしいロールpuzaninyを作ります

あなたが好きではない場合は 焼いた肉を オーブンで、この料理は、従来のストーブで調製することができます。 このために我々は、次のコンポーネントが必要です。

• 豚肉（puzanina） - 1.5キロの一片。
• ニンニク - 6個;。
• 塩 - 1リットルの水100gです。
• オールスパイス - 味に。
• タマネギの殻 - 5-6大球根によって。

準備肉

ロールpuzaninyを行うにはどのように煮？ まず、肉の部分を準備する必要があります。 彼は十分に洗浄し、ペーパータオル、その後、優しく皮のカットで乾燥させました。

あなたがしたい場合は、料理のハンマーを撃退するために肉の小さな作品もできます。

ロール成形

このような食事の形成にはスパイスや調味料で予約する必要があります。 あなたが顕著な風味とロールしたくない場合は、コショウ、塩、ニンニククローブを使用することで十分です。

ボウルに乾燥スパイスを混ぜ、あなたは慎重に全体puzaninuをこすりする必要があります。 さらに、肉の部分は、鋭いナイフを用いていくつかの小さな切開を行う必要があります。 その後、得られた穴は、プレートまたは新鮮なニンニクの半分を配置しなければなりません。

ニンニクの全てを使い切った後は、肉の層がタイトロールにロールアップ。 彼は別れていなかったこと、それは太いフィラメントを結ぶためには、非常に難しいことをお勧めします。 これは、ロールスロイスも長いストーブの上調理後に元の形状を維持することができます。

熱処理工程

半肉製品を形成した後、彼の料理に進む必要があります。 このためには、水で満たされたパンは、強い火にかけ、沸騰液体にしました。 ボウル玉ねぎの皮や食卓塩に追加、それを静かに下げミートローフを。

再び沸騰する液体をもたらし、あなたは少なくとも温度に置く必要があります。 この形式では、 豚肉ロールは 1時間半煮。 この間、肉が柔らかくておいしいなるために準備する必要があります。

次に、ロールは、培養液から取り出しザルに入れ、完全ostuzhennoyを待っています。 その後、それを切断、引き出し、次いで、2~3時間冷蔵庫に送られ、テーブルに供給されます。

煮ロールはあなたに単純すぎると思われる場合は、彼のプレート上で加熱処理した後、あなたはオーブン（別売）でそれを送ることができます。 最高温度で約20分間の肉に耐えた後、あなたはバラ色と非常においしいおやつを得ます。

役立つヒント

2はあなたが満たされていない豚肉を調製するための方法を提示した場合、我々はmultivarkaにロールpuzaninyを作るために提供します。 あなたはベーキングまたは調理モードを使用することができます。