Shangi：彼女の祖母からのレシピ、とだけでなく、

私たちは、何とかペストリーを議論になった、と私は幼児祖母はregaled村shangiを思い出しました。 そして、美味しかったようです。 私の祖母の調理ノートにRummaged、私はレシピを見つけ、非常に驚きました。私はとshangi覚え何らかの理由で ジャガイモを、レシピは 私の祖母は、彼らはただのパンのような、しかし、大麦粉を焼くことを主張しています。 しかし、実験のために、私たちはレシピを繰り返すようにしようとすることを決めました。 味と思い出したと子供の頃を思い出し：元を取得します。 レシピを共有し、突然誰かが「村」のペストリーを好きになるでしょう。

shangi、私は焼き、私の祖母のトランクで発見レシピ：私が言うことを忘れてしまった ロシアのストーブを。 私の意見では、これは彼らに特別な風味を与えました。 多分、私の子供の頃にそれが見えたので？

それは私に小麦粉の少し未満1キロ、牛乳300ミリリットル（私は6％を取った）、砂糖の半分のカップ、4個の卵を取りました。

まず、醸造を置きます。 、小麦粉、砂糖、ドライイースト、パケットの3分の1を温めた牛乳の半分をかき混ぜます。 酵母は生地が急速に上昇し、良好でした。 別のボウルミックスで卵、溶かしバター、残りの牛乳、塩をホイップ。 完成醸造と混合し、攪拌して生地がもはや固執されるように、その後練るない20分、上のまま、再び接近するように左に。

予熱されたオーブン用の天板上に載置された成形された生地「ボール」、クリームブラシ。 ママは「小麦粉のようだ」shangi、我々が使用しているのレシピ、祖母はサワークリームの混合物にまみれと言ったが、私は任意のチャンスを取ることはありませんでした。 木製スポークの準備状況を確認し、熱いオーブンで焼きます。 既製のペストリーは素敵でしたが、非常に珍しい味は、少し外観を割りました。 私たちは、喜びとスコーンを食べたが、通常のポテトshangi我々はより多くのを好むという結論に達しました。

そのため、私は別のレシピを共有します。 彼らはお茶のために良いですが、牛乳とおいしいと：私は、私たちの家族の中ですべての時間を焼くを持っていきますShangiジャガイモのレシピ。 そして、自然に私たちの旅行で、彼らは単にかけがえのないです：株式肉でローストshangiポテト、新鮮な野菜 - おいしい、簡単、満足します。

私たちは、必要があります。

• 小麦粉 - 800グラム。
• ミルク - 半カップ。
• 酵母 - バッグ。
• 溶かしバター又はバター - 50グラム。
• 砂糖、塩 - 味に。

私はいつも最初に発酵ん：私の意見では、それは壮大判明します。 仕上がった生地を長時間混練し、その後、私はあなたがカクテルのためのわらを使用することができ、押し下げないでその維持するためには、暖かい時間4にしておきます。 それは生地に固執する場合は、より良い呼吸します。

生地が適しているまでは、詰め物を準備します。 Shangi、ここに示されているのレシピは、それがジャガイモでないだけで行うことができます。 使用豚脂かす、 卵とご飯とネギ。 しかし、私たちの家族は、より多くの尊敬ジャガイモの詰め物です。

フライパンで玉ねぎを炒めます。 私は牛乳、ジャガイモのキロ、塩、コショウの半分のカップと混ぜます。 私はこのソースを作ります。 時々、味は砂糖の四半期のスプーンを追加します。私は甘いとピリッと味が好き。 また、ピューレは、そのような人をディルや他のハーブを追加することができます。

生地が適している場合は、私は彼に、その後の手は丸いケーキにこねるボールを作ります。 まず、生地をロールバックして、ケーキをカットするガラス：あなたはそれ以外の場合は行うことができます。

ケーキの上に広がるジャガイモの充填、非常に熱いオーブンで送る、牛乳、卵とバターのzaschipyvaemエッジlezoneグリースを。 レディーshangi取り外し、バターとグリースは、5分間タオルでカバーしています。 素晴らしい料理は不可能です。

充填の別のオプションがあります。 彼はジャガイモに直接少し溶けた脂肪を追加、ニンニク、揚げ玉ねぎ、ベーコンとマッシュポテトを混合するために。 テストでは、バターもグリーヴをレンダリングした後に残った脂肪に置き換えることができます。 味は、より荒いですが、非常にオリジナル判明します。 でも、彼らは、彼らが脂肪を含むという事実にもかかわらず、彼らの素晴らしさと味を失わないように冷却するので、これらは、自然shanezhkamiのスナックウォッカにすることができます。 それを試してみて、あなたが好きよ。