英語の料理のすべての中で 、ヨーロッパの料理は、 最も保守的なの一つであると考えられて無駄ではありません。 彼女は古い伝統をreveres、家族日曜日のランチでこの日に、テーブルの上に国民の祝日に敬意を表してディナーパーティーは、ローストビーフ、七面鳥やプリンを入れました。 それは最後の食事だ、と私たちは話すものとします。
特長料理
イギリスのプディングは、肉、野菜、穀物、魚を準備します。 第二に供給。 デザート、甘い、フルーツやベリーをベースとして、それらを焼きます。 ヨークシャー - 中世の深さから、それは最も古いプリンの一つの有名なレシピになりました。 彼の出生地 - 英国で有名な県、国の土地の形成の最大。 それは必須メニューに含まれるように切望された料理の住民アルビオンは何である 日曜日のランチ？ 基本 ヨークシャープディングは トン、打者の場合と同じである。E.最もどちらも簡単ではないこと。 この牛乳、卵、塩少々と小麦粉。 タローインテリア - 必須成分はラードです。 しかし、ここで興味深い部分です。 基本ヨークシャープディング - それはまた、ベークローストビーフの下で、肉から滴り脂肪です。 結局のところ、皿を提供していますが、肉汁やローストラムや牛肉の公正な部分で、それ自体は多くの場合ではありません。
伝統的なレシピ
平均して、ヨークシャープディングに基づい - 200グラムカップミルク及び小麦粉の同量の第1卵と混合します。 慎重にかなり急速グリースおよび焼き、小さな金型にバッターを注ぎました。 料理は、それがあるべき姿を判明しかし、それは準備のすべての機微を遵守しなければなりません。 それ以外の場合は、ベースヨークシャープディングは、処方箋データに合致する場合にも、焼き風味意志「ではないので。」 私たちは心の中で持っているもの：まず、徹底的に卵を破ったことが、その後、生地をこねる、少なくとも半時間醸造それを与えるようにしてください。 少し前、あなたはオーブンで子羊や子牛のジューシー、脂肪フィレットの一部を、それを送信する必要があります。 そして、我々は、パレットの上に、グリッドを置くために必要とされていません。 肉は脂肪と滴り始めると、彼は右のペストリーに乗ったように、生地の場所を形作ります。 ここでは、一般的には、調理のプロセスがあります。 そして今、徐々にヨークシャーにする方法を考えるプリン（英語）。
「フライパンから」レシピ
2個の新鮮な鶏の卵を取り出し、丁寧に倍増したボリュームに泡立て器泡立て器。 穏やかにふるいにかけた小麦粉160gのを挿入し、牛乳の半分リットルと生地をこねます。 布で覆い、30分間のままに「休みます。」 フライパンにラードのいくつかの匙を入れ、それを予熱。 熱いオーブンに生地と場所を置きます。 焼きプリン一般的に20〜30分。 、とすぐにそれが少し落ち着くような試験をご覧ケーキを削除し、テーブルに持って来ます。 だから、ヨークシャープディングが特に美味しくする方法についてのアドバイス：それはローストにオーブンでグリッド上でなければなりません（焼く）肉の良い作品と脂肪がテストの入った容器にそれを滴下。 この場合にはプリンを入れて、我々は完全に調理ローストビーフ前に約20分をお勧めします。
あなたはそれがヨークシャーの基盤を表す知っているときだから今、 プディング、レシピの 料理を、それが食事に全体の技術を準備するためにあなたを紹介する時間です。 それはあるとローストビーフ、ローストとプリンをマリネする方法。
デリカテッセン肉部のための成分：牛肉フィレカップ植物油、5杯ブランデーまたはシェリーの約2キロ、醤油、約小さじコショウと塩のような2杯。 プリンは、牛乳と小麦粉2カップ、6-7卵、塩、コショウ（ピンチ）、豚のラードのビットのために必要とされます。
レシピローストビーフとプリン：料理
私たちの記事の「主人公」から始めましょう。 ミルク沸騰し、完全に冷まします。 ブレンダーでは、卵を注ぐ小麦粉を追加し、徐々に泡立て器。 少しミルクを注ぎ、味にナッツとナツメグで炒め、塩、コショウを追加します。 生地の準備ができたら、ブレンダーの蓋をカバーし、冷蔵庫時間や他の涼しい場所に置きます。 今、肉用。 これは、脂肪のreshetochki層を切り欠い、乾燥、洗浄する必要があります。 油、醤油、ブランデーやコショウのマリネを準備します。 徹底的に肉をこすると、それは40分間浸してみましょう。 2回は、それを反転します。 次に、（グリスアップを行って！）、ワイプprisolitとワイヤーラックの上にオーブンでそれを提出します。 約250度の温度を設定します。 牛肉は15分を焼きする必要があります。 このとき、テストに戻ります。 ローストビーフと火格子の下には、右、パンすべきか？ そして、それはすでにジュースを滴下しました。 ラードを加えて混ぜます。 そして、滑らかになるまでスプーンでそれを平らに、生地をレイアウト。 、肉の下で再び10分間のクロックとの戦いを入れてください。 後に200 の温度を低下させ、皿をさらに15分間保持します。 さて、皿に入れて肉をオーブンのスイッチをオフにグリルの上に戻して、10分間プディングとpobudetをしましょう。 そして、唯一、指定した時間後、オーブンから食品を除く部分に切断し、テーブルにもたらします！