レッドフィッシュロール：レシピや様々な盛り付け

貴族の 赤い魚 はスナックの素晴らしい成分です。 表現力豊かな味と色のおかげです。 赤い魚のロールがテーブルを飾り、誰もがそれを好きになるでしょう！ それらを包み込む方法と中に入れるものは何ですか？ 最も興味深いものがある簡単なレシピを考えてみましょう。

魚を選ぶ

ロールの準備のために、サーモン、ピンクサーモン、サーモン、マスが理想的です。 赤い魚と油を組み合わせることができます。 これは、美しいコントラストを作成し、興味深い味のトーンを与える。 多くの料理専門家は条件付きで赤い魚といくつかのマグロ品種を参照しています。 同時に、いくつかの チョウザメ は白です。 スナック用の魚の選択には、1つのルールがあります。肉は塩漬けにし、崩れずに最低限の骨を収めます。

地層に切り込む方法

赤い塩漬けの魚のロールは、細いフィレットカットからフィレットに折り畳む最も簡単な方法です。 これを行うには、作品は十分に大きくなければなりません。 魚を非常に鋭いナイフで切って、わずかな角度で握ってください。

赤い魚のロールを準備するために、完璧に滑らかな部分を得る別の方法があります。 あなたはスーパーマーケットの包装層で買って、レーザーにカットすることができます。 それらの厚さは最小であり、それらはほぼ同じ形状およびサイズであり、それらから調理することは便利である。

製品の充填

赤い 魚の ロールには 、 さまざまな種類のフィラー が詰まってい ます。 主なものは、製品の互換性を覚えておくことです。 クリームチーズ、シーフード、キャビア、チキンとウズラの卵、コテージチーズ、新鮮な野菜、季節の野菜は赤い魚に最適です。 また、キノコ、煮込み野菜、様々な種類のチーズ、 野菜キャビアなど 、予期しない食材を試すこともできます。

赤い魚のロールのための詰め物のレシピ

チーズフィリング：クリーム チーズ「フィラデルフィア」、 ネギ、ウズラの卵。

キャビアで満たしなさい：柔らかい脂肪のコテージチーズ、サワークリーム、細断されたディル、赤キャビア。

焼けたホット：コテージチーズ、若い緑、切り刻んだニンニク、生ウズラの卵、溶かしたバター。

野菜の虹：さまざまな色、ホウレンソウ、緑と黒のオリーブ、少し脂肪マヨネーズのブルガリアの唐辛子。

シンプルなホットスタッフィング：溶かしたチーズ、刻んだ卵、マヨネーズ、ニンニク。

日本食：ゆで米、加工チーズ、マヨネーズ、海ケール。

シーロール：冷凍バター、新鮮なキュウリ、エビ、ムール貝、グリーン。

あなたの好みに応じて製品の割合を選択できます。 赤い魚はそれ自身で自給自足であり、その詰め物はその崇高な味しか強調しません。

料理技術とサービング

構成が難しくない赤い魚のロールは、テーブルやチップの上で直接手でねじることができます。 このために、フィリングは魚層に配置され、ロールは単純に包まれる。 料理のロールに広げることは、最高のシームダウンです、そして、それは一緒に固執し、ルーレットを回らせません。 赤い魚ロールのレシピに、より複雑な充填量またはより多くの量が含まれている場合、 食品フィルムが役立ちます。 それは正方形にカットされるべきです。 この映画は、魚の層、またはいくつかのオーバーラップさえレイアウトされています。 充填物は上に密に詰め込まれている。 フィルムの助けを借りて、ロールは包まれ、フィルムの端部はキャンディーラップのようにねじれることができます。 この形式では、冷凍庫にロールを入れて凍らせてください。 フィルムは、給餌前に除去される。

レタス、レタス、または他の緑の葉に描かれた赤い魚の非常に美しい外観ロール。 サービングのために、魚の色と美しく対照的に、色の異なる料理を使用することができます：黒、緑、黄色。 しかし、普通の白いまたは透明な料理も適しています - それは高貴な優雅さを強調するでしょう。