冬の砂糖漬けのチェリー：写真とレシピ。 どのように自宅で砂糖漬けのチェリーを作るには？

少数の人々は知っているが、砂糖漬けのチェリーは自宅で準備するのは非常に簡単にすることができます。 そのような御馳走がどのように、我々はさらに少し説明します。 また、デザートを使用し、すべての冬の長いそれを格納する方法をご紹介。

概要

砂糖漬けのチェリーは、以下に記載されているレシピは、多くの場合、店舗で販売されています。 この製品は、非常に小さな子供のようなものです。 そして、これは偶然ではありません。 結局のところ、彼は非常に甘いとおいしいですが、また楽しい酸味を持っています。

あなたが大規模な生産者を信頼していない場合は、自宅で砂糖漬けのチェリーを行うことをお勧めします。 このようなプロセスは、1日または2日あなたを取るかもしれないことに留意すべきです。 しかし、これはあなたがストーブの近くに一日滞在していることを意味するものではありません。 あなただけの一次産物を処理し、それが所望の状態に到達するまで待つ必要があります。

処理ベリー

砂糖漬けのチェリーを行う前に、適したベリーを購入する必要があります。 この製品は、新たに採取し、まろやかされなければなりません。 彼は慎重に虫食いの要素を取り除くことによって整理した後、ザルに広げて、徹底的に温かい水で洗浄しました。 その後、タオル除去骨上に敷設、果実を乾燥しました。 得られた生成物は、砂糖漬けの基礎です。

砂糖漬けのチェリー：レシピ

あなたが得ることはありません多くの方法でこのデザートを調理。 結局のところ、それは長い私たちの母親と祖母が享受されてきた一つの方法です。 しかし、そのようなグッズのための成分の割合は、あなたが個別に選択することができます。 あなたは非常に甘い砂糖漬けを探しているなら、より多くの砂糖を使用することをお勧めします。 そうでなければ、それは厳密に処方箋に追加する必要があります。

それでは、どのように自宅で砂糖漬けのチェリーを作るには？ このために我々は、次のコンポーネントが必要です。

• ピットイン熟したサクランボ - 1キロ。
• テンサイ - ダスティングのための500グラム+ビット製品。
• 冷たい水 - わずか、約100ml。

食材を準備

あなたは砂糖漬けのチェリーを準備する前に、ベリーは慎重に取り扱ってください。 これがどのように行われるか、我々は記事の冒頭で語られています。

ベリーが投石されると、それらは深いとエナメル質土器の中に広がり、その後、シロップを調理に進みます。 それは非常に簡単になります。 冷たい水はボウルに注ぎ、その後、沸騰にそれを持参し、砂糖を注ぐました。 後者の成分の量が第1の体積よりも有意に大きいことを考慮すると、成分が干渉し、定期的にすべきです。 したがって、非常に低い熱で製品を保つことが望ましいです。 あなたはこれらの規則に準拠していない場合、あなたはどんなデザートを作ることは難しいだろう、そこから甘いと厚くないシロップのリスク、および焦げた砂糖の塊を実行します。

砂糖でベリーの暴露

濃いシロップが準備されると、化合物の製品に移行する安全です。 このため、砂糖の塊全体が桜に注がれ、その後、慎重ベリーの整合性に損傷を与えることなく、それを防ぐために。 この形態では、製品は、6または7時間室温で放置します。 この間、それはもう少しベリー重量の量を作り、あなたの桜のジュースを提供します。 この場合、糖シロップは少し硬くし、桜をガラス張りにすることです。

ベリーの熱加工

砂糖漬けのチェリーを調理するには？ この異常な珍味の写真は、あなたが記事で読むことができます。

砂糖シロップで煎茶ベリーの後、彼らの熱処理を進めるべき。 桜とこの料理のために小さな火にかけ、ゆっくりと沸騰させます。 ベリーを調理するにはあまりにも長い間、推奨されていません。 その沸騰以来約5〜10分を用意しました。

この時間の後、ホットプレートを御馳走から削除され、別の6時間わき左。 この熱処理手順の後繰り返しました。 この時点で桜は完全にシロップを吸収し、著しくしわ必要があります。

オーブン砂糖漬け調理法

八重桜シロップの沸騰した後、それはザルに破棄され、完全に甘い水を奪われました。 ところで、滴下オフ液体はよくおいしいベリードリンクの製造のために使用されます。 チェリーについては、ボウルにシロップの広がりのそれを奪った後、砂糖で味付け。 徹底的に成分を混合、あなたはかなり弾力性の果実を取得する必要があります。 その穏やかベーキングペーパープリシュラウドベーキングトレー上に広げました。 このように、チェリーは、それが7~8時間維持されるオーブンに送られます。 この点で120度の温度条件を必要としました。

熱処理の終了後には、弾性や砂糖漬けのチェリーの小さいサイズを十分に取得する必要があります。

どこでどのように保存するには？

ほとんどの人は、密閉容器に入れて自分の料理を砂糖漬け果実を保ちます。 しかし、経験を積んだシェフが、そのような製品が悪化していない、と従来の袋に保存されていると主張しています。 主なものは - チェリーは水分の完全に欠いていたことを確認します。 彼女がままの場合、果実がかなり早くzaplesneveyutと消費に適さなります。

ストア砂糖漬けは、周囲温度および冷蔵室であってもよいです。 あなたは、日光にアクセスすることなく、暗闇の中でのみ配置することが望ましい乾燥砂糖の桜のバッグを選択する現在の方法のどちらでも。

準備する別の方法

冬の砂糖漬けのチェリーは、オーブンを用いていないだけで行われますが、特殊な乾燥機を使用してすることができます。 このようなデバイスは、あなたが在庫で持っていない場合は、我々は屋外で完成品することをお勧めします。 平坦な表面上のこのチェリーシロップ欠い広がるため、紙で裏打ちされ、そして（好ましくはドラフト中）を室温で放置しました。 私たちは、日光ベリーとの接触を避ける必要があります。 それ以外の場合はサクランボが崩れた前記砂糖は、溶融し、ジュースに接続することによって、シロップは外観に貢献することを開始します。

どのくらいは、戸外での果実を乾燥すべきですか？ 冬の砂糖漬けのチェリーは、十分な長室温で調製します。 一部の人々は、すべて10日6〜7日、誰かを必要としています。

乾燥後、最初のレシピで説明したように全く同じように格納されなければならないしわと非常に甘いベリーを取得する必要があります。

どのように使用するには？

さまざまな方法で使用される砂糖漬けのチェリー。 いくつかの主婦は、ベーキングのために生地にそれらを追加したり、それらをケーキ、パイや他のデザートの様々なを飾ります。 しかし、ほとんどの人は自分のいつものお菓子を交換し、お茶と一緒にこれらの製品を使用することを好みます。 砂糖漬けは、常に非常に甘いとおいしい得られることに留意すべきです。 彼らは、ビタミン、酸化防止剤やミネラルなどの栄養素を多く含んでいます。