千切りを調製する方法は？

あなたは千切りにし、どのようにそれを調理するものを知っていますか？ 主婦から2番目の質問は、通常、問題が発生していない場合はまあ、最初の聴聞会への答えは、おそらく驚かれることでしょう。 そのような用語を調理中に排他的にソースまたはスープのために意図されている冷切断（加工）植物を指します。 これは、繊細な質感を与え、大幅皿の準備状況を加速します。 今、あなたは知っている ものを 千切り。 細かく刻んだ野菜で作られているサラダは、このような名前です。 あなたが最初のコースに入れた場合、それはスープ、千切りと呼ばれるべきです。

しかし、ロシアの食品やロシアは、すべてのあなたの意見を持っています。 彼らはによって意味される明確に知っているので、私たちの料理人は特に、千切りを調理する方法を考えていない キノコの料理、 クリームやサワークリームで焼いホット提供しています肉や野菜、。 現在では、食材の想像力の選択は、特に何の制限を調理していません。 それらのいくつかは、さらに千切りに魚介類を調理する方法を知っています。

いずれにせよ、経験の浅い主婦は安全に台所で使用することができる専門家の秘密を学ぶのは興味深いだろう。 質問は、単に発生しない、千切りを調理する方法です。

だから、とにかく、野菜（根菜、ズッキーニ、カボチャは）タマネギ、トマトのような、しかし、薄いストリップに切断されなければなりません。 あなたがキノコを取る場合、好みのシャンピニオンや白を与える方が良いです。 これが最良の選択肢です。 それが可能であり、肉質キャップを持っている野生のキノコの使用が。 彼らは、キューブや薄いストリップに切断されなければなりません。 肉製品、料理の通常選択柔らかい豚肉、子牛肉や鶏肉に関して。 彼らは、事前に調理されただけにして短冊状に切断しなければなりません。 お試し好きなら、あなたは千切り料理、シーフードを使用する必要があります。 皿はエビ、ムール貝とSQUIDと特においしいです。 これらの製品は廃棄し、その後、3分間、事前に塩、熱湯で湯通ししなければなりません。

さて、記入するように。 あなたはクリーム、クリームやベシャメルソースを使用する必要があります。 この場合、充填するように暖かいでなければならないことに注意してください。 あなたは品種に属してチーズを、購入するために管理し、皿にしたい場合は、加熱により容易に消耗品。 いくつかは、さわやかな取得するためにパン粉でそれをミックスすることをお勧めします。

通常、知っている人はどのように千切りが、その後、惣菜を取る特別なcocottesでそれらを置く、上に醤油をかけ、チーズを振りかけると、20分の最大オーブンでそれを送って調理します。

あなたがこの料理を調理した料理に注意を払う必要があります。 典型的には、耐熱性セラミック等からなるcocottes用いる ステンレス鋼 長いハンドルを有します。 彼らは利用できない場合でも、我々はフライパンやグラタン皿で満足することができます。

だから、基本的な、いわば、科学 準備千切り 、我々は確認しました。 今、私たちはあなたとレシピを共有する必要があります。 このオプションは - 多くの一つが、それでもそれはあなたの料理の練習に有用です。 鶏のポンドを取り、それを沸騰し、細かくみじん切りに。 また、タマネギの200グラムとキノコの300グラムを崩れます。 これらは、植物油で揚げています。 あなたは、その後、パン鶏肉とすべての唐辛子に塩を添加し、混合することを確認することができます。 別の容器の稚魚粉（大さじ2。L.）、クリーム300グラムを加え、スパイスで沸騰にすべてをもたらします。 さて、パンの両方の内容はcocottesに入れ、攪拌した後、合併としなければなりません。 このすべての上に粉チーズを振りかけて、半時間オーブンで行きます。

お食事をお楽しみ下さい。