殺菌せずにトマトをマリネ：最高のレシピを。 殺菌せずにトマトをマリネする方法？

ほとんどの人がテーブルの上にトマトのような製品があります。 それはそうでサラダ、第一及び第二の皿、ソースとの一部です。 今日では、多くの主婦はおいしいし、健康トマトせずにごちそうを表すものではありません。 本製品の使用は、科学によって証明ので、これは驚くべきことではありません。 したがって、グルコース、フルクトース、ビタミン、無機塩及び他の揮発性構成要素と、血栓症の発症を阻害する抗炎症および抗菌作用を有する物質を含みます。 おそらくこれは、それぞれの家族がこの野菜のための独自のレシピを持っている理由であり、また、このような、例えば、殺菌せずにトマトを酸洗など冬にそれらをプリフォームには多くの方法、。 もちろん、人は何か新しいことをしようとする欲求が常にあるように、そこに停止しません。 今日は滅菌せずにトマトを保存するいくつかの方法を見てください。

マリネトマト半分

原材料：トマト、ニンニク、 ピーマン、 塩、砂糖、酢と植物油。

マリネのために：水の3半リットル半カップ、砂糖、塩の2本のスプーン、酢の半カップを取ります。

準備

マリネする前に冬にトマトを、あなたはそれらを正しく選択する必要があります。 これを行うには、十分に強いとneperespelye、肉のトマト品種に合います。 まず、彼らは半分に切り、洗浄します。 ニンニクはきれい。 缶の底にニンニクの2つのクローブ、5個のエンドウ豆の上に置かれ、オールスパイス削減トマトを入れ、全てを蓋でカバーし、10分間のまま、沸騰したお湯を注ぎます。 一方、マリネを準備します。 これを行うには、すべての成分が混合されて、沸騰させる、とだけにして酢を追加します。

トマトの10分後に水で缶を空にしてマリネはリットルジャーロールごとに1つのスプーンの植物油に追加され、それらを注ぎます。 反転蓋ダウンostuzhivayut（殺菌調理せず）トマトをマリネされる包装。

殺菌せずに缶詰のトマト

成分：3つの2リットル缶熟したトマトの三キロ三個のタマネギ、ニンジン、ブドウは、9つ、12枚の桜のシートを残します。 スグリ12枚、新鮮なパセリの1束、ニンニク12と2枚の月桂樹の葉、黒12個のエンドウ豆やエンドウ豆は、塩の8、4杯とお酢の250グラム、水の3半リットルをオールスパイス。

準備

滅菌トマトなしで酸洗いして水を沸騰させているという事実から始まります。 リング - プレート、タマネギに切断ニンジン。 各広げることができ、ブドウ、チェリーとスグリの葉の下部には、ニンニク、みじん切りプレート、タマネギ、ニンジン、パセリとトマトの2つのクローブを入れました。 銀行の上に熱湯を注ぎ、20分のためにそれらを残します。

調理マリネ

水を沸騰させそして酢を加え、塩、砂糖、ベイリーフ、コショウ追加されます。

さらに殺菌なしのマリネトマト、トマト。 このように、時間をかけて水を瓶から排出され、限り、彼らが冷却されているとして投げ熱い塩水、ロールや毛布カバーでそれらを埋めます。

ブドウトマト缶

原材料：トマト、ブドウの房、 西洋ワサビの葉、ディル、塩、砂糖、コショウ、酢。

準備

殺菌せずにトマトをマリネする前に、野菜、ブドウやハーブを洗います。 ネット普及缶ディル、ワサビの葉、トマト層、そしてブドウの層の下部にあるというように。 水は瓶に注ぎ、15分間のままにし、鍋に沸騰させます。 時間が経つにつれて、鍋に瓶から排出された水は、塩、香辛料、酢を加え、沸騰させます。 ホットマリネやロールトマトを注ぎます。 タラを裏返し、それが冷えるまで、まで毛布で覆われて。 滅菌準備せずに漬けトマト！

冬にトマトと玉ねぎ

原材料：トマト、タマネギ、パセリ、セイヨウワサビとスグリの葉、オールスパイス。

マリネの場合：1リットルの水は砂糖の3本のスプーン、塩の茶さじ1杯、酢の80グラム、植物油の1杯を取ります。

準備

前にトマトをpickle化する方法冬のために、トマトは十分に洗浄しなければならず、4個、タマネギにカット-半分リング。 準備されたjarファイルでは、西洋ワサビの葉とカラント、スパイスを課し、その後、トマトとタマネギの層をシフト、沸騰したお湯を注ぎ、蓋を閉じた状態の下で15分間おきます。 一方、マリネを準備します。 水の中で沸騰するまで加熱し、酢の末尾に追加されたすべての成分を、それを置くために。

水はトマトから排出され、マリネは、スプーンの植物油ときれいなロールカバー、反転して冷却させた缶の上に追加されている注ぎます。 殺菌なしのピクルストマトは長期間保存することができます。

冬のマスタードとトマト

原材料：トマトの1クォート、2枚の月桂樹の葉、15個のエンドウ豆のオールスパイス、マスタードシードの1本のスプーン。

マリネのために：水の1リットルは酢、塩の150グラムと40グラム、砂糖の70グラムを取ります。

準備

殺菌せずにトマトをマリネすることは、クリーン瓶が置かれているという事実コショウ、ベイリーフ、マスタードシードで始まり、トマトを洗浄しました。 マスタードがトマトにシャープネスを追加することに留意すべきであるので、彼らは食べて、子供ができます。 これまでのところ、そうマリネを準備します。 これを行うには、すべての成分を混合し、20分間煮沸します。 次いで、ホットブラインおよびトマトロール、反転蓋を注ぎ、冷却しました。 それのいくつかは、沸騰させて消えるよう、酢、大量のを心配しないでください。

マリネトマト（殺菌なしのレシピは）ようにローストポテト、肉、穀物とよく合い物を得ることを可能にします。

ピクルスグリーントマト

原材料：未熟トマト楕円形の葉と西洋ワサビスグリ、玉ねぎ、ピーマン、「スパーク」。

マリネの場合：1リットルの水が、酢の150グラム、塩の50グラム、砂糖80グラム、10本のバラ黒とオールスパイスの10個のエンドウ豆を取り、ベイは5を残します。

準備

殺菌せずにトマトをマリネすることはトマトがよく洗い流さという事実から始まります。 各の下部には、カシスとワサビの葉を入れてトマト、タマネギの大きな塊、1つのすることができます 唐辛子。 これとは別に、マリネ用のお湯を沸かす上記成分のすべてを追加し、15分間煮ます。 その後、熱い塩水がトマト、密閉容器に注ぎ、涼しい場所に保管することが許されます。 そのようなトマトは、植物油を灌注いくつかの部分、オニオンリングと散水にそれらを切断し、メインディッシュに供給されます。

このように、冬用トマトレシピ非常に。 自分自身のために選択することが何、誰もが自分自身のために決定しました。 とにかく、マリネトマトがおいしいと食欲をそそる得られます。