紫キャベツ：レシピ、冬の準備

だから、時間紫キャベツです。 誰もがこの野菜は、ビタミンが豊富として非常に有益であると考えられていることを知っています。 また、紫キャベツは、酵素、タンパク質、揮発性、繊維が含まれています。 この野菜から生ずる利益は、人間の体である、それは非常に長い話することができます。 しかし、その調製のためのいくつかのレシピと知り合いために提供します。

レシピ№1.焼き

そのレシピ熱処理は、その美しさを失った後、異なる紫キャベツ、。 それにも関わらず、シチューでの使用。 そこで、我々は必要です：

• 2つの赤い玉ねぎ。
• 条3。 リットル。 酢（赤）。
• 8クローブ芽。
• 二つの芸術。 リットル。 バター;
• クミンのピンチ。
• 味に塩。
• 赤キャベツのキロ。
• 一つのアイテム。 リットル。 砂糖;
• ネギpolpuchka。

まず、明確かつ細かく玉ねぎを切ります。 厚い底パンを取り、バターを溶かし、5分揚げ玉ねぎ。 砂糖、クローブ、クミン、酢を追加します。 砂糖を溶解するために攪拌し、3~4分間調理。

細かくshinkuem洗い出し、上部の葉からキャベツを削除します。 定期的攪拌、弱火で1時間調製し、タマネギ、カバーをパンに置きます。 味に塩とコショウで味付け。 細かく洗浄ネギをみじん切り。 ネギキャベツを振りかけるにサービスを提供する場合。

レシピ№2. SCHI

紫キャベツ、通常、非常に簡単であり、かつ導電性の調製のために使用することができるレシピ。 それらを準備するには、以下の製品を取ります：

• 野菜のブイヨンの1.5リットル。
• 200gの 赤キャベツ 。
• 2-3 PC。 メディアジャガイモ;
• マヨネーズを50g;
• トマトペースト40gを、
• 塩。

料理のスープは、以下の通りです。 まあ、私のジャガイモは、カット、皮をきれいに。 紫キャベツは非常に細かくshinkuemを洗浄しました。 スープは、沸騰させるジャガイモを追加します。 続いては投げ 、キャベツの塩、 10分間煮ます。 この時間に合格する場合は、野菜のトマトペーストを追加し、すべての入札まで煮ます。 スープマヨネーズにサービスを提供する場合。

レシピは、3サラダを№します

それは非常に簡単です紫キャベツのレシピのサラダを準備するために提供します。 取ります：

• 赤キャベツ - 300グラム。
• ニンジン新鮮な（平均） - 1個、。
• タマネギ - 1個;。
• 新鮮なトマト - 2。
• ピーマン - 2個;。
• 緑 - 味に。
• 黒コショウ（グランド）、塩、砂糖 - 味します。
• 冷たいお湯 - 1/4 L。
• 酢9％ - 味します。
• 植物油 - 5つのアート。 リットル。

調理プロセスがあります。 紫キャベツは細かく細断。 薄いストリップに切断した種子から精製コショウを洗い流します。 私のトマト、obsushivayut。 薄いスライスにカットします。 玉ねぎをクリアして、半分のリングにカット。 クリーンニンジン、おろし（中）に3。 まあ私の緑、obsushivayutは、細かく刻みました。 あなたの好みの水に酢を希釈します。 すべての野菜はかなり大きいボウルまで追加します。 塩、コショウ。 砂糖、植物油とグリースを注ぎます。 酢酸水を注ぐ、徹底的にサラダを混ぜます。 いくつかの調味料を欠く場合テイスティング、そしてサラダの味は愉快に甘酸っぱいべきであることを考えると、追加します。 少なくとも1時間注入するために冷蔵庫に入れてください。 提供する前にかき混ぜます。

レシピは4漬物を№します

あなたは、紫キャベツがあった家に持っていますか？ あなたのリスト上のレシピを調理し、酸洗野菜などの食事が含まれています。 したがって、我々はあなたにそれらのいずれかを提供します。 これらの成分を取ります：

• 紫キャベツ - キロ（みじん切り）;
• 4時間。リットル。 細かい塩の。
• 2個のエンドウオールスパイス。
• 黒コショウの一から二エンドウ。
• 1ベイリーフ。
• 4時間。リットル。 砂糖;
• 一つのアイテム。 リットル。 酢酸エッセンス。

マリネのためにキャベツの密なヘッドを選びます。 薄いストリップのshinkuemにキャベツをきれいにしてください。 塩（1キロ2アート。N.）を追加し、みじん切りキャベツの量を秤量します。 大型容器の中に混ぜ、我々は、2つまたは3つの時間のためにそれを残します。 この間キャベツはジュースやソフトを提供します。 私たちは、スパイス瓶に入れ：黒とオールスパイスとベイリーフを。

以下のように調製マリネは、以下：溶解沸騰水、そこ塩（二大さじ..）、砂糖（4つのTSP ..）、 酢酸の本質 一方（大さじ..）。 このすべてリットルの水に。 クール。 キャベツで満たさostyvshimマリネバンクを記入し、蓋でカバーし、pasterizuem。 20分半リットルジャー30分 - リットル、50分 - 3リットル、水の温度は85度になり瞬間から。

銀行は、総絶滅にさらさ遮蔽、フリップ、金属キャップをロールアップ。

レシピ№5.サワー

紫キャベツ、ワーク停止は驚くべきことではない前記レシピは、プラムで発酵することができます。 彼らのおかげで、味は非常にオリジナルになります。

取ります：

• キャベツの3ポンド。
• 梅のキロ。
• 2年半アート。 リットル。 砂糖;
• 条5。 リットル。 塩;
• 一つのアイテム。 ワインビネガー（りんご）;
• 10個。 黒コショウの豆;
• 15-20 PC。 エンドウ豆のオールスパイス、
• 5枚。 月桂樹;
• 10クローブ芽。
• 記事3-3.5。 水。

紫の冬のキャベツ簡単に準備プラムと。 半分に切っ私のプラムは、種を取り除きます。 キャベツから外側の葉を取り除き、細かいストリップにそれをshinkuem。 、塩を少しニーモニック手を振りかけます。

、水の中にスパイスを加え火にかけ、10分間煮沸沸騰を与えるためにマリネ砂糖を調理。 火からおろし、酢を追加し、かき混ぜます。

リットルの瓶にキャベツを広げ、我々はそれがジュースが明らかになるまでしっかりと突き固め、梅を半分にシフトします。 銀行はマリネ、事前緊張密閉、明るい場所で設定した熱を注ぎます。 二日目の缶を開き、我々は過剰マリネがはるかに流れたことをボウルにアレンジ。

発酵の終わりについてマリネの流出の停止を証明します。 涼しく乾燥した場所でのキャベツのスワップと銀行。 4〜6日後に、キャベツは準備ができています。

結論

紫キャベツはキャベツよりもさらに、非常に便利ですので、我々はそれから新鮮なサラダを調理するか、あなたの家族が必要なビタミンの次の部分を受信するように、冬の準備をするために時間を見つけて確実です。