自宅で塩水にベーコンをpickle化するには？

夏のための彼女の祖母にvspminaesh pezdkiは、必然的においしい自家製食品と健康漬物の考えを来るとき。 常に準備ができて塩漬けベーコンはテーブルだけでなく、スナックで、夕食のための栄養食として素晴らしく見えました。 しかし、 脂肪のピクルスなど塩水で、おばあちゃんをクックブックのレシピを侵害せずに？ この質問への答えは非常に簡単です。 それはちょうど私達がこの記事でカバーする簡単なヒントを、従うべきです。 そして、スナックは確かに風味豊かで栄養価の高いでしょう。

するには 、自宅でベーコンを酸洗することは 食材と労力の最小が必要になります。 主な製品に加えて、スパイス、ニンニク、必要 岩塩 粗いが。

まず第一に、あなたは正しく主成分を選択する必要があります。 脂肪はタフでなければなりません（あなたが白とピンクの層で作品を撮ることができます） - あまりにも糸製品を購入しません。

私たちのレシピのために肉の脂肪層と完璧です。 優れた選択も（ワークが楽しいと面白い味です与える）細かい豚の皮を持つ製品になります。 大型スーパーマーケットでラードを購入しない - 食肉市場のために行くと、そこから新鮮な製品を選択します。 ウクライナ人によると、新鮮なベーコンながら、そこに多くの努力なしに、あなたはステーキナイフを固執することができたとき。

塩水でベーコンを酸洗する方法 - 新鮮で良い製品を選ぶ、あなたは質問への答えに直接行くことができます。

インターネットサイトと料理は、良い結果を与えるそれぞれのレシピの多様性を提供します。 この記事では、最も人気のあるオプションの2を見ていきます。

ハードと長いプロセスであり、そしてシェフの助けに頼ることなく、鍋にベーコンを酸洗する方法がわからない - 多くの主婦と夫は塩漬けすると思います。 しかし、それはそうではありません。 実際には、料理は非常に高速に見えるかもしれません。

適切に塩水を準備するために、あなたは水の唯一の5杯と塩の1杯が必要になるために - 最も重要なことは注目に値します。

このように、塩水沸騰とし、室温まで冷却します。 一方で、そう簡単にそれは銀行で開催された脂肪中型チャンクをカットしても、簡単にそれを取り出します。 瓶の中の脂肪を敷設、これらの成分の全てが、家の特別な味を与えるので、ニンニク、ベイリーフとコショウを注ぐ層の間に忘れてはいけません。

脂肪が銀行に組み込まれている場合は、それを食塩水でそれを埋めるための時間です。 タラは、ここで製品を保管し、閉じない、あなただけの室温でのいくつかの人里離れた場所（非常にクールなセラーでは不可能）で6日間残して、蓋またはチーズクロスでそれをカバーすることができます。 のみ、この期間の後、あなたは、製品をサンプリングし続けることができます。

今、あなたは塩水でベーコンをpickle化する方法を、情報を持っています 迅速かつ簡単。

酸洗後に製品とジャーは、通常、むしろそれはraskisnut及び不快臭を取得させるよりも、冷蔵庫に保管されています。

この記事の後半では、我々は、ウクライナでのピクルスベーコン、「乾式法」としての場合を考えます。

このレシピのためには、粗塩、月桂樹の葉とニンニクが必要になります。 オプションの多くは、パプリカ、クローブやコリアンダーなど、さまざまなスパイスを追加します。

最適比は、脂肪1kgのに塩大さじ4に考えられます。 従来の方法のように、製品を切断、大きくなりすぎていない、3〜4センチメートル厚い層はかなり下ります。

スライスベーコンラードはニンニクと塩を拭くことが必要です。 私たちは私たちの製品を築いた皿の底に、そしてスパイスと塩を注ぐと砕いベイリーフを追加します。 脂肪と均一に薄層散水塩を各行を置きます。 その後、プリフォームは、冷蔵庫で数日間放置されています。

指定されたスナック時間後に準備ができて検討し、奉仕することができます。 多くのゲストは、塩水にベーコンをpickle化する方法についてアドバイスをお願いします または任意の他の方法。 結局のところ、このような製品は常にお祝いのテーブルの上に拡散するか、出張や旅行にあなたと一緒に取ることの喜びです。