酵母の薄いパンケーキ。 レシピ

oparnoeまたはストレート生地を使用した酵母のパンケーキを焼くとき。 最初のケースでは、酵母は、ミルクの少量で希釈されます。 砂糖の発酵を改善し、準備された小麦粉の半分を追加するには、十分に混練し、暖かい場所に置きます。 生地は、可能な限り上昇するとき、それはミックスと再び成熟するために確保さ、他の製品を追加しました。

準備するにストレート生地のすべてが一度に混合し、3〜4時間のために暖かい場所に残されています。 いくつかの重要なポイント：製品は室温に加熱されなければならない、と酵母は生地がそれらに大きく依存しているので、常に新鮮で品質を取るのがベストです。

取得するには 、薄いパンケーキ 酵母では、生地は酸っぱい液体のような一貫性を持っている必要があります。 あなたは木のへらを使用して、ボウルを非酸化して、パンケーキの全体の一部をフィット木製取鍋を、必要鍋に注ぐ必要がある生地に生地をこねます。

パンケーキ薄い生地で酵母を

調理用製品：

- （上部から）の2杯小麦ふるいにかけた小麦粉、

- 1杯 ドライイースト や新鮮半分ブリケット、

- 牛乳を2杯、

- 溶かしバターの4杯、

- 卵2個、

- 砂糖のスプーン、

- 塩の四分の一、

- 植物油。

まず、半分の砂糖のスプーン、よくすべてのミックスを追加し、小麦粉の1杯を追加し、温めた牛乳に追加醸造、酵母、波紋を準備します。 タオルで覆い、暖かい場所で時間のまま。 卵黄は、溶かしバターを添加、タンパク質、塩から取り外し可能と接近醸造と接続します。 少し暖かい水を加え、その後、残りの小麦粉を加え、よくこねます。 時々かき混ぜながら、暖かい場所に再び入れてください。 タンパク質を追加2,3時間泡立て生地後に干渉し、3回目の上昇を与えます。

ホットの酵母と薄いパンケーキ焼く鋳鉄鍋を。 これは何の鉄が存在しない場合に最適です、他のパンに合うよう、よりよいスキレット。 パンを焼く前に軽く油グリース。 片側がパンケーキをこんがりされると、オイルを振りかけ、その他に肩甲骨を裏返します。

酵母の生地なしの薄いパンケーキ

調理用製品：

- 小麦粉 - シックスガラス、

- ミルク - 6つのメガネ、

- シュガー - 2本のスプーン、

- 酵母 - 60グラム

- バターを溶かし - 4本のスプーン、

- 塩の半分スプーン。

牛乳のガラスに希釈した酵母は、塩、砂糖を追加し、残りの牛乳を注ぎます。 その後、卵を駆動し、生地をこねるし、小麦粉を兼ね備えています。 それはバターを追加（マーガリンでも可）、全体を攪拌しました。 我々は焼くパンケーキの後に3〜4時間のために暖かい場所におきます。

多くの場合、パンケーキのバッチのために小麦、だけでなく、そばやトウモロコシ粉だけではないが使用されています。

トウモロコシの レシピ：薄いパンケーキ 飛躍的に

必要な準備のために

- コーンフラワー - 一杯、

- 小麦粉 - 2杯、

- ミルク - 2杯、

- 4個の卵、

- クリーム - 1枚のガラス、

- 酵母 - 25グラム

- 味に塩と砂糖。

温めた牛乳のボウルに注ぎ、酵母と砂糖にそれをかき混ぜます。 トウモロコシや小麦粉を入れ、なめらかになるまでこねます。 タオルでコンテナをカバーし、アプローチする暖かい場所に生地を入れました。

数時間後に卵黄からタンパク質を分離し、塩とそれらをこします。 生地にそれらを追加し、すべてのミックスだけでなく、数時間放置します。 別途、クリームを泡立て、その後、すべての接続、そして得られた混合物を生地ミックスを考え出すに追加されたタンパク質を破りました。 半時間ベークパンケーキの後。

そばパンケーキ 薄い酵母

調理用製品：

- そば粉 - 2杯、

- 小麦粉 - 2杯、

- ミルク - 4つのメガネ、

- 3個の卵、

- クリームの半カップ、

- 砂糖の1本のスプーン、

- 酵母 - 30グラム

- バター、

- 味に塩。

、エナメルボウルに牛乳とそれで希釈された酵母の2杯を注ぎます。 注ぎそば粉と波紋を。 暖かい場所にタオルの下で1時間放置。 その後、小麦粉、粉末卵黄、溶かしバター、砂糖、塩、すべてうまくこねるさを追加します。 生地が適しているとき、私たちは、ホイップタンパク質と接続して混ぜ、20分間のまま。 いつものようにパンケーキを焼きます。

お食事をお楽しみください！