Burbot - レシピ。 burbotからの料理 - レシピ

Burbot（このような構成要素を有するレシピは以下に詳述される）は、栄養価の高い肉および小さい骨の欠如のために評価される、 魚類 （淡水）の魚である 。 この川の住人の肝臓は料理に非常に人気があることにも注意してください。 しかし、今日では、唯一のフィレットの使用をお勧めするレシピのburbotからの料理だけを検討します。

おいしい豊かな耳

すべての釣り愛好家は、このスープを作る独自の方法を持っています。 しかし、あなたが釣りに従事していない人々に属している場合は、以下のレシピに従って、バーベットからおいしいと豊かな最初のコースを作ることができます。 このために必要なもの：

• 新鮮な泡 - 1つの 大きな魚 ;
• ニンジンは非常に大きくはありません - 2個。
• 植物油無臭 - 大さじ3個;
• オニオンビター2頭;
• クローブ、シナモン、塩罰金 - 必要に応じて味を加えます。
• マデイラ - 1/3ファセットガラス。

成分の調製

Burbot（そのような魚を使ったレシピはいつも簡単です）は、かなり早く簡単に準備されています。 この点で、それからの耳は、国やハイキング、自然の中でいつも休むことができます。 しかし、これの前に新鮮な製品を慎重に処理する必要があります。 これを行うためには、鱗をきれいにし、すべてのひれ、頭と尾を切り取り、刈り取って4cmまでの厚さに切断しなければなりません。

スープを調理するために野菜やスパイスを使用する場合は、間違いなくおいしく香りの良いバーベキューが得られます。 最初のコースのレシピには通常、ニンジンとタマネギが含まれます。 我々は標準から逸脱していないし、これらの野菜も購入した。 彼らは洗って、それほど太くない円と輪に切るべきです。

熱処理

鍋からスープを調製するには、大きな鍋を用意し、2/3の水で満たし、次に細かくしたニンジンを注ぎ、火の上に置く必要があります。 野菜が醸造されている間、タマネギの貼り付けをする必要があります。 それは、フライパンに入れ、植物油、クローブ、シナモンを振りかけて軽く炒める（透明にする）必要があります。 ニンジンが少し柔らかくなった後、あなたは肉汁と肉汁を肉汁に並べる必要があります。 このような組成物では、成分は、好ましくは低熱で30分間加熱調理される。 この間、魚は完全に柔らかくなるはずです。 最後に、マデラをスープに注ぎ、すべてを注意深く混ぜ合わせ、プレートから取り出し、プレートに広げて、細かい緑を振りかける必要があります。

burbotのカツレツ：料理レシピ

この魚の肉はカツレツを調理するのに最適です。

この事実は、ジューシーで、脂肪で、小さな種子がないという事実による。 提示された料理を作るためには、以下の食材が必要です：

• burbotのフィレ - 約1kg;
• 小麦パン - 250 g;
• クリーム脂肪 - 200 ml;
• 甘い球根 - 2個。
• 黒コショウ、塩 - 味をほぐすために加える。
• 卵は大きく - 1個;
• 揚げるための植物油;
• 小麦粉、およびより良いブレッドクラム - カツレツを砕くため。

基礎の準備

魚バーボーは、シンプルでお手頃な食材のみを含むレシピがよくカレーを調理するために使用されます。 そのような魚では、それが高く評価される他の種の種族と同様に、小さな骨はありません。

完成品の揚げ物に進む前に、それらは適切に形成されるべきである。 これを行うには、 小麦のパン を取って、ボウルに入れ、脂肪のクリームに完全に浸す必要があります。 その後、玉ねぎをきれいにし、肉挽き機のバーベットのフィレと一緒にチョップする必要があります。 次に、軟化した小麦のパン、魚の刻み、卵、塩、黒コショウを1つのボールに入れ、均一な粘稠度が形成されるまで徹底的に混合します。

製品の形成と焙煎

カツレツのベースが準備完了したら、それを2つの大きなスプーンの量で拾い上げ、次にボールに巻いて、わずかに平らにし、小麦粉またはパン粉で圧延する。 さらに、パン内で植物油を加熱し、いくつかの成形品を配置する必要がある。 赤い地殻が現れる前に両面に揚げてください。 完了したアクションの後、準備カツレツは、紙のナプキンに配置する必要があります余分な脂肪を排除する必要があります。 ジャガイモ やパスタの 飾り付けと 一緒に、この皿を好ましくは熱い状態でテーブルに奉仕する。

フライドバーベキュー：料理のレシピ

そのような魚を揚げることは、わずか25〜35分で準備されるので、喜びです。

だから、そのような料理のために、私たちは以下の食材が必要かもしれません：

• 塩は小さくて香りのよい挽いた唐辛子を調理しました。
• フレッシュまたは新鮮な凍結焼き - 4-5個;
• 精製植物油 - 揚げるため。
• どんな種類の小麦粉 - 製品を巻く。

処理

魚を揚げる前に、それを処理しなければならない。 これは新鮮なまたは冷凍のburbotを必要とするでしょう。 それは、すべてのフィン、頭と尾をそれから切断する必要があり、内部を取り出して、次にすすいでください。 次に、製品を4cmまでの小さな部分に細断し、塩とコショウでよく味付けしなければならない。

フライパンで製品を揚げる

魚を処理した後、それは小麦粉のすべての側面から圧延され、すぐに揚げ始めなければならない。 これを行うには、パンを持って、それに油を注ぎ、たくさん加熱します。 植物性脂肪に煙が出ると、その中にバーベットの小片を入れます。 この製品を両面から炒めて、ざらつきのあるクリスピーな地殻が現れます。

テーブルへのフィードを修正する

あなたが見ることができるように、Burbot（レシピは上に示されています）のような魚を使った料理は非常に素早く準備され、信じられないほど美味しく満足しています。 この製品をフライパンで揚げた後、サービングプレートに置き、次にガーニッシュ（グレービー、パスタ、スパゲッティ、そば粥などを入れた砕いたポテト）を置きます。 さらに、このような魚に小麦パンおよびキュウリおよびサワークリームの新鮮なサラダを提示することが望ましい。 お味噌汁！