Shurpaの子羊。 おいしいと「本当にウズベク」のレシピ

ウズベクshourpaラム （あなたが今日学びますレシピ）、必要なすべてのルールに準拠して作成し、右の原料を使用して、食品の外観や風味を味わうために素晴らしいです。 驚くことではないが、でも、子羊の非常に好きではない人たち、彼女の態度を変えることができることをした後、私たちのレシピを試してみてください。 奇跡は起こる、そしてそれはより頻繁にあなたが思うよりも起こり調理します。 これを行うには、shourpaの子羊を調理する方法を知っておく必要があります。 野菜、スパイスと、もちろん、肉、そしてすべての推奨事項に従うことに正確に従わ：レシピは3つの義務のコンポーネントが含まれます。

第一幕

基礎この主成分は、ウズベクshurpaマトンとラムです。 そのため、肉からは、企業の全体的な成功に依存します。 選択肢がある市場で最高の子羊を購入し、あなたが交渉することができます。 ベストshurpa首、肩甲骨やカーカス子羊のバックに使用。 そして、さらに優れた調理スープはそれらを結合するとき： - 肉の量首と肩の肉は、必要な脂肪やリアを提供します。

第二幕

多くが思っている Shurpaを調理する方法 心地よい甘い香りと子羊の？ 秘密を明らかに：あなたはラム、ラム肉を購入する必要がありません。 そのうちのいくつかはちょうど子羊を好きではないので、あなたは、不快な臭いを避けることができます。

第3法則

正しいスープ。 肉羊（ラム）はサイズ3-6センチの部分に切断（一方が好きな限り）と半時間冷たい水に浸漬されなければなりません。 その後、肉はよくすすいでなければなりません。 大鍋にスープを沸かし4.5-5時間を必要としています。 ブロスは、最初の2時間の間に透明であったように形成された発泡スキマーを除去する必要があります。 あなたはまだすべてを正しく行っている場合、あなたはおいしいshourpaの子羊を持っている必要があり、50％があります。

協議会。 適切に選択されたスパイスと野菜はあなたが本当のshourpaの子羊を持っています保証されています。 私たちが提供するレシピは、スパイスの4-6種類の使用を提供します。

これは、ホップ・suneli、クミンシード、タイム、コリアンダー、バジルを、あなたがおよび/またはタラゴンを追加することができます。

野菜使用のshurpaニンジン、タマネギ、ニンニク、トマト、ピーマン、そしてもちろん、ジャガイモを調理します。 あなたはエンドウ豆と料理を調理することができますが、このレシピでは、我々はそれができません使用します。

どのようにShurpaは以下のとおりです子羊を調理します。

ステップの一つ。 ブロスその後、火にかけ、ニンニクの3-4頭をみじん切りタマネギの半分リング（1.5-2電球）を追加し、塩。

ステップ二つ。 切断人参スライス（2個）。 スープが沸騰時に追加します。

ステップスリー。 3-4ジャガイモは中型のキューブにカット。 ブロスに追加します。

四ステップ。 スパイスを追加します。 我々はまだ、常にホップ-suneliとクミンを使用して、4つのスパイスで滞在することをお勧めします。

ステップ5。 薄いスライスにトマトを切る（2個）、ピーマンリング（2個）、ブロスに追加します。

ステップ6。 みじん切り新鮮なハーブ（パセリ、ディルは）、ブイヨンを追加し、熱を削減し、その後、少しShurpaを与えます。 ジャガイモが調理されたら、準備ができshourpa。 あなたは火をオフにすることができます。

今、あなたはShurpaの子羊を調理する方法を知っていること。 もちろん、今 ウズベク料理は 火に準備する必要がありますが、あなたがしたい場合は、この操作を行うと、従来のガスまたはできる電気ストーブ。

もう一度、成分を確認してください。

上記のShurpaラムレシピ、 - 成分：

• 子羊1キロ。
• 3-4ニンニクヘッド。
• タマネギの球根約1.5;
• トマト2個。
• ジャガイモ - 3-4個;。
• ニンジン - 平均2個、。
• コショウ - 同色の2個;。
• ハーブ（パセリ、ディル）50グラム。
• スパイス。

あなたが好きなら、あなたはマトンShurpa、彼らの友人や知人を調理する方法を、レシピを教えることができます。 いかなる状況でもない人は、子羊を容認しかし、あなたは牛肉でそれを置き換えることができます。 しかし、それはshourpaではありません。