食品および飲料, レシピ
ひき肉とナス足
少数の人々は、ナスはトルコで最も尊敬されていることを知っています。 それは、この果実のこの美しい国に野菜や愛の果物の王様と呼ばれています。
確かに任意のホステス、主成分青野菜は、あなたのお気に入りのレシピの多くがあります。 今日、我々はそれを調理するより興味深く、簡単にいくつかの方法を紹介します。 トルコ語でナスについての話。 航空券 そして、始めましょう！
トルコでのナス、チーズ焼き
この料理は非常にボリュームたっぷりで、そして最も重要なのは、便利。 これは前菜として、またはメインディッシュとして提出することができます。
この料理のための次の製品を取得します。
- ナス大（好ましくは若い） - 3-4個;。
- 鶏ひき肉 - 300〜500グラム。
- 大熟したトマト - 6個;。
- チーズ - 200グラム。
- ピーマン - 2個;。
- 大きなサイズのタマネギ - 1個。
- ニンニク - 3-4クローブ。
- トマトジュースから - 半カップ。
- 砂糖 - 大さじ半分。
- お好みのハーブ。
- 塩、黒、赤唐辛子。
適切一品料理
私たちは、流水の下で私たちの主な成分を洗います。 上部を切り取っとスプーンで果肉を（各ナスがボートのようになります）取り出します。 塩を振りかけると苦味の消失のために数分間おきます。
ブレンダーとパルプ細かく切断または粉砕掘削。 私の野菜の残りの部分は、浄化し、小さな立方体にカット。 オイルパンを潤滑し、ストーブの上に置きました。 そして、タマネギを元に戻し、その後、コショウ - ナスとトマト。
別パンに、（5分で十分であろう）、ヒマワリ、コショウ、それの少しひき肉を炒めます。 暑さからパンを削除する前に、数秒間ふりかけニンニクのみじん切りと緑を絞ります。
豊かな香りから購入した私たちのナス足の肉に、彼らは植物油（「ボート」下）で揚げする必要があります。
オーブンは180度まで加熱しました。 潤滑油を形成し、私たちのナスを広げます。 砂糖で穴振りかけます。
スタッフィングは野菜をミックスし、私たちの「船」を詰め始めます。 充填が残るかどうかは、それはナスの近くに配置することができ、重要ではありません。 私たちの料理の味このことから、正確に台無しにされていません。
すべての上に豊富にトマトジュースを注ぎ、粗いおろし金ですりおろしたチーズを振りかけます。 180度で20分焼きます。 茄子本足のみじん切りと私たちは、熱いまたは冷たいサーブ。 お食事をお楽しみください！
冬のトルコの税関でスパイシーなナス
茄子 - あなたは冬のために準備することができます素晴らしい製品。 この香りと便利な野菜で寒い季節のjarファイルを開くと、あなたは楽しい夏を少し感じることができます。
収穫後のビタミンやミネラルがほとんど失われていないので、でも冬時間に、あなたの体は、すべての必要な材料が提供されます。 だから、冬のためにトルコ語でナスを調理するためには、次の製品が必要になります。
- 茄子 - 2キロ。
- ピーマン - 2キロ。
- トマト（好ましくは完熟） - 2キロ。
- 唐辛子 - 3-4枚。 （自分の好みに応じて）。
- 植物油 - 1.5カップ（強く油性製品を好きではない場合は、提案されている量を低減することが可能です）。
- ニンニク - ヘッド。
- 塩、砂糖。
レシピに従って準備
すべての野菜を洗浄し、洗浄されています。 大規模なキューブ - ブルガリア唐辛子は半分リング、ナスにカット。 、鍋に野菜を入れて攪拌し、油で埋めます。 私たちは、沸騰するまで、熱を削減し、15分間煮る待ちます。 トルコ（写真は以下の通り）における当社のナスは、トマトを準備している間、ニンニク、洗浄し、皮をむいピーマンは、ブレンダーや肉挽き器のボウルに横たわっていました。 すべての別の25分を煮る、挽くと私たちの食事の混合物でいっぱいに。 塩で味付けし、味に砂糖を追加します。 料理の味の好みに応じて、好みのスパイスを振りかけすることができます。
銀行は殺菌やサラダを敷く準備ができて。 密集コルクの蓋。 毛布で覆い、涼しくなるまで残します。 冷暗所に保管してください。 ナス足の準備ができて冬に！ お食事をお楽しみください！
冷たい前菜トルコ語でナスの
知られているように、ナス - かなり汎用性の高い製品。 彼らは、焼成する揚げ、冬の準備、スープ、これらの便利な野菜のように。D.劣らず美味しい料理と冷たい料理に加えます。 これについて、以下に議論。 だから、この料理の準備のために必要です。
- ナス大きいサイズ - 4個、。
- 大きなニンジン - 3個;。
- ニンニク - 4-5クローブ。
- クルミ - 170グラム。
- コリアンダー - 1束。
- 油;
- コショウ、塩、スパイス。
トルコ語で冷たいナスを調理
写真とレシピは、このおいしい料理を調理し、優しくする方法を説明します。 2.5ナスプレートに切断し、そして残り - 小立方体。 両側にまず炒め、少し塩とコショウ。 ニンジンは、洗浄おろし金でこすりと、油を塗ったパンで横たわっています。 また、さいの目に切ったナスが投げます。 フライは、1〜2分間、その後、火を削減し、蓋付き鍋をカバーしています。 私たちは、シチュー分20は、定期的に攪拌することを忘れないでください留保します。
細かくニンニク、ナッツやコリアンダーをみじん切りに。 調理された野菜でそれらをミックス。 各プレート上の広がりをミンチし、ロールに入れてしまいます。 つまようじで固定し、クールまで残します。 今、ロールの形でトルコを詰めた私たちの茄子は準備が整いました。 お食事をお楽しみください！
トルコの伝統でひき肉とナス
この料理は、休日のテーブルで特によく見ています。 これは、例外なくすべてにアピールします。 以下の成分が必要とされています。
- ナス大きいサイズ - 4個、。
- 牛肉のパルプ - 500グラム。
- 大熟したトマト - 6個;。
- タマネギ;
- ミルク - 160ミリリットル。
- 小麦粉 - 10グラム。
- 大きな卵。
- ニンニク - 2-3クローブ。
- バター - 20グラム。
- パセリ - ビームの半分。
- セイジ - 4-5葉。
- パン粉;
- コショウ、塩。
適切一品料理
ナスは等分長さに切断します。 塩を振りかけ、30分間おきます。 タマネギは、浄化し、細かくみじん切りに。 キューブにカットトマト。 ニンニクはニンニクマッシャーを通過しました。 緑の党は細かくみじん切りに。 水と塩にvynem沸騰Problanshiruemナス。 スプーンの肉を冷却した後に切り出します。
グラタン皿グリースと私たちのナスに広がりました。 フライパンで玉ねぎを炒めます。 肉を小片に切断し、タマネギに追加します。 小麦粉と塩、コショウとふりかけ。 私たちは、分牛乳とprotushivaemをご紹介します。 細断パルプナス、トマト、塩、コショウ、味を追加し、5分間弱火でしおれる残します。 冷却後、卵を加え、よく混ぜます。 みじん切りナスのスプレッド、バター、パン粉振りかけると180度で30分間オーブンに入れを潤滑します。
詰めナストルコ語で野菜
この料理は非常に穏やかで素晴らしい味を学ぶことがあります。 心地よい甘さと思い出に残る味をナス野菜の様々なを追加します。 このバージョンではトルコ語でナスを調理するには、次の製品を取得する必要があります。
- 若い大きなナス - 3個;。
- ニンジン、最大の最高の若い - 4個;。
- ピーマン - 2個;。
- 大熟したトマト - 4個;。
- タマネギ - 2個;。
- お好みのハーブ。
- 塩、 黒コショウ、 赤。
料理レシピに従って
ナスを洗浄し、平均厚さの切片に切断しました。 塩を振りかけると、不要な苦味を左に20分間おきます。 その後プレートを再び洗浄し、流水でナスと乾燥するタオルの上に置いておくました。 一方、zaymomsya野菜の残りの部分。
ニンジンは粗いおろし金で洗浄し、摩擦、洗浄されています。 キューブにカットトマトとピーマン。 タマネギは細かくみじん切りに。 加熱されたパン、油を塗っ、最初の船の弓、そしてニンジンの上に。 数分後、私たちは、ピーマンやトマトをご紹介します。 塩、コショウ、味、必要に応じて。
両側からバターで炒めナス別パン内。 ビットは、いくつかの塩を追加します。 オーブンは180度まで加熱しました。 油で料理グリースを焼くと、再び全体ナスを回したように、私たちの野菜を広めます。 豊かの全ての層は、野菜の詰め物を汚します。 皿を15分間オーブンに入れています。
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