レシピとその亜種：魚のケーキを調理

魚料理の巨大な様々な中で、魚のケーキは、場所の誇りを持って、そして最も人気の一つと考えることができます。

そうすることができfishcakes - 、カリカリジューシー、香り、パン粉にしたりせずに揚げ付き。

「チョップ」の概念は、当然のことながら、服のデザインではなく、料理だけでなく、フランス人によってそれらのトレンドを発明しました。 「パティは、」言葉「エッジ」の翻訳を指し、これは、その本来の意味でのバーガーは、ひき肉のでなく、それの全体の一部であること、そして右端に役立っていないだけということを意味します。

少し後、みじん切りみじん切りの何かとしてカツのアイデアは、製品の他のタイプに切り替えます。 だから、ポテトがあった パテ、米カツレツ、パティ 大豆から作られた、チョップ野菜（キャベツとにんじん）、マッシュルームと魚のケーキが。 すべての類似した程度チョップの種類、しかし、当然のことながら、チョップのすべての種類を味わうためのレシピは完全に異なっています。

例えば、魚の調理する カツレツ（レシピ 、フィンをカットし、慎重に、スケトウダラのは）魚から骨を奪う予備浸漬ミルクの白パンと魚の肉をミンチ。 タマネギとニンジンの詰め物に追加することが不可欠である：彼らは豊かなカツレツを味わうだろうし、人参揚げたカツレツはピンクがかった色合いを与えます。

赤身の魚種がよりジューシーになってきたチョップに、詰め物は、バターやマーガリンに追加することができます。 手がこれらの製品を持っていなかった場合は、ヒマワリ油の2-3杯を追加し、結果として、あなたは優しいfishcakesを取得します。 中油の使用が関与レシピ 魚のカツレツ調理は また、牛肉の脂肪を追加するだけでなく、成形の過程でカツレツの真ん中に直接バターの一部を入れていないだけで、それが可能になります。 例えば、準備カワカマスの魚のケーキを。 レシピは簡単です：肉を骨から取られ、牛乳、白パン（ロング斤）と玉ねぎに浸し、追加でミンチ。 味に塩とコショウを追加し、バターの一部を包んカツレツの途中で、熱処理の過程にあるが溶融し、ジュースに混ぜます。 香り、見事なおいしいジュースプレートの上に流下してサイレント要件サプリメントでテーブルの上にスプーンを叩いを求めています：そのようカツレツを提出すると、あなたの世帯は、驚きになります！

魚のケーキ、それぞれの家族は、独自に持つことができるのレシピは、完全にガーニッシュなどの野菜と組み合わせます。 それは煮ことができるか、ローストポテト、ブロッコリー、 トマトソースで豆、 野菜のシチュー、打者でのカリフラワーは、サワークリームのビートで煮込みました。 また、魚のケーキは、様々なソースで提供することができ、白や赤のソースで調理します。

小麦粉のための基礎は、水または風味のクリーム（時にはミルク）で希釈し、ホワイトソースであり、黄金色、タマネギまで揚げ。 このソースはベシャメルと呼ばれ、非常に広く料理に使用されています。

あなたは魚のケーキを調理した場合のレシピは、彼らはトマトペーストやトマトジュースをもとに赤いソースで煮込みます。 このソースは、あなたのハンバーガーにシャープネスを与えるだろうが、それらはあまり表情豊かな味になります。

ジャンルのクラシックはと魚のケーキを供給する推奨していますクランベリーソース。 また、魚のケーキとの興味深い組み合わせは、クランベリーから作られた醤油です。

そして、あなたはトマト、ピーマン、玉ねぎ、オリーブ、白ワインのソースを作ることができます。 このソースは、任意の肉や魚料理の味を補完する素晴らしい香りと素晴らしい味と調和しています。

したがって、実験、味と香りの新しいオプションとの組み合わせを探し、作成、および創造的なシェフの栄光はあなたを悩ませます！