自宅で調理クロワッサン

あなた自身やあなたの愛する人においしい御馳走は、常に一日中ストーブでトリッキーなレシピに頼るだけでなく、スタンドする必要はありません。 今日、台所で時間を節約するために多くのトリックがあります。 また、あなたはエネルギー、製品の高コストの多くを必要としないの好きな料理のレシピのための最も快適を見つけることができ、その味は、家族全員を喜ばれます。 そのため、自宅でケーキやクロワッサンを調製するために、最も重要なのは、欲望の愛人です。

クロワッサン用生地

クロワッサンは三日月状のベーカリー菓子製品に属します。 絶大な人気は、彼らがで獲得したフランスの人口。 フランス人のために、ミルク、コーヒーやココアを使用してこのペストリーは完璧な朝食です。 しかし、または詰め物なし ペストリーは 多くの欧州諸国でその人気を高めています。

クロワッサン自宅で調理し、家族がそれらに無関心ではないだろうことは間違いありません。 菓子製品のベーキングに適したフレーク状または パフ・イースト生地。 一般的には主婦がそれを調理する時間がない場合は、必ずお店やスーパーマーケットで空白を購入することができます。

フィリングと生地

充填クロワッサンによっては、家庭料理、デザート、しかし、メインコースだけではなくなることができます。 それはすべての人間の想像力に依存します。 したがって、充填は果物、ベリー類、ジャム、コンデンスミルク、レーズン、ナッツ、ドライアプリコット、アーモンド、プルーン、チョコレート、ケシの実、カボチャ、ほうれん草、チーズ、チーズ、より多くの様々なサービスを提供します。 焼成後の完成品は、多くの場合、砂糖、粉砂糖、ゴマを振りかけています。 また、調理甘いを潤滑することができます。

仕上がった生地をマフィンやケーキなど、ないのでカットされます。 厚さ約センチメートル長方形の層に圧延した後に同じ三角形にカットされます。 その後、彼らのもとに詰め物を打ち出しています。 さらに、狭い三角形にワイド端からクロワッサンに折り畳まとパンの上に置きました。

クロワッサン、パフペーストリー

素晴らしい料理の経験を必要としない、素晴らしいデザートのために、最良のオプションは、家庭でのクロワッサンの準備となります。 このようにして調製し、これらのvkusnyashek用パフペーストリー。 小麦粉はふるいにかけ、塩と油の50グラムとブレンドされます。 酵母、砂糖は温かい牛乳で希釈し、15分間おきます。 小麦粉に卵を追加します。 彼らは、牛乳にまで来ている酵母に注ぎます。 生地はよく混練し、ロールアウトされます。 その後、そのほとんどが油を塗った、残りをカバーしました。 次に、生地を矩形に展開され、そして冷蔵庫に時間除去羊皮紙で覆われています。 その後、それはロールバックされ、全体の手順が繰り返されます。 生地は冷蔵庫から飛び出す繰り返しされたら、クロワッサンを形成することが可能です。

必要に応じベーキングを小麦粉の0.5キロ、1.5小さじ塩、バター200gの、乳卵1個のガラスおよび乾燥酵母の15グラムを調製しました。

パフ・酵母の生地からクロワッサン

パフ・イースト生地の常に非常に柔らかく、おいしいクロワッサンを消します。 レシピ家庭の調理条件のベーキングは面白い瞬間の多くを明らかにする。 したがって、パフ、発酵生地以下の成分の調製のために必要であった：小麦粉、ミルク1カップ、砂糖80グラム、マーガリン250グラムと塩のピンチ0.5キロ。 次はそうする必要があります。 温かいミルク酵母を溶解では、彼らは砂糖、軟化したマーガリン、小麦粉と塩の50グラムを追加しました。 混合物を注入した後、生地を混練して、長方形の形成に巻か。 その中央部に立方体にカットソフトマーガリン100グラムを、配置されています。 さらに、形成の側部は、中央を覆って、包まれ、穏やかに圧延します。 彼女の上に再びマーガリンの残りの部分を入れて、層で覆われて。 その後、生地は、少なくとも二回巻いて構成されています。 これは、約20分間冷蔵庫に入れています。 彼らが得た後は、また、ロール折り畳まれて再び冷却。 この手順をさらに3回やってテストすることです。 より多くの、より良い - 彼のsloenostと優しさは、ロールアウトの数に大きく依存しています。 ほとんどパフペーストリーの自宅で準備し、クロワッサンなど。

その後、バッチの形成に進むことができます。 その湿らせたベーキングシート上のスプレッドとは、20分間のまま。 クロワッサンオーブンは黄金色を取得するために230度の温度で維持しました。 粉砂糖と水と振りかけると、完成ケーキのコート。

ナットクロワッサン

珍しく入札及び溶融で、お口のクロワッサン家庭では、生地中のナッツを追加して調理することができます。 次のようにそれらの製造のための方法があります。 なめらかな状態になるまで、深いボウルにマーガリンと砂糖グラウンド。 次に、卵黄、サワークリーム、ナッツを加え、よく混ぜます。 その後、小麦粉を埋めると、生地をこねる、2〜3時間冷蔵庫に入れることが必要です。

この時間の後、生地をクロワッサンを形成し、圧延して、油を塗ったベーキングマーガリンの上に置きました。 焼成後、ホットベーキングは非常に壊れやすいので、ブレードを使用して注意するそれらを削除します。 粉砂糖を振りかけ、完全な冷却クロワッサン後。

混練を行うために、次の製品：小麦粉0.5kgの、マーガリン400グラム、砂糖140グラム、ナッツガラス、2卵黄及び0.5カップサワークリーム。