Vendace（魚）：レシピ

今日では、ほとんどすべての人の存在魚料理の食生活インチ 彼らはその正常な発達に人間の体に必要な脂肪酸、ビタミンやミネラルが含まれているので、これは驚くべきことではありません。 -本当に料理にユニバーサルがvendace考えられている 魚の淡水。 それはそうで塩漬けや燻製、ゆで揚げ、蒸し、焼き、とされます。 この製品の完璧なスープ、メインディッシュ、さらにはケーキを行きます。 これは、白身魚世界中で有名です有名なフィンランドのパイのメンバーです。 しかし、それが何であるかである、のが対処しましょう。

vendaceの説明

ホワイトフィッシュ - 白身魚に属している魚。 彼女の体は少し、両側に底部よりもわずかに短い上顎を圧縮して外側に、それは、ニシンのように見えます。 、白、青の側面、及び背面灰色がかった魚の腹。 Vendaceは、通常、長さが20以上のセンチメートルに達するが、そのサイズは35センチメートルある人、全体ではありません。

この淡水魚は、時には川で、だけでなく、バルト海のベイに、ロシアの湖で発見されました。 また、ドイツ、スコットランド、フィンランド、ベラルーシ、デンマークで見つけることができます。

非常に低カロリーでvendaceです。 魚は（それが発見された場合、我々はすでに知っている）は、人体に極めて有用です。 その肉は炭水化物、タンパク質と脂肪だけでなく、他の有用な物質、ビタミンや要素が多く含まれています。 また、神経系の正常化に寄与するマグネシウムの膨大な量があります。 しかし、それはすぐに台無しにする傾向があるので、それを一度に調理することをお勧めします。 白身魚のためのいくつかの簡単なレシピを考えてみましょう。

vendaceホームをpickle化する方法

皮膚が移動するように魚はよく手をこすり、洗浄しました。 それは、大きなボウルに入れ、沸騰水、沸騰して熱傷様、穏やかに攪拌されています。 調理された魚はザルにスローし、冷却しました。 一方、充填準備。 以前酢、ベイリーフ、スライスされた西洋ワサビの根と塩を入れて、この加熱された水、へ。 白身魚は、ディル、葉、コショウの混合物と交互に別のコンテナ層に入れます。 その後、コンテナは、ドレッシングを満たし、3日間注入するのに残しています。 この間、すべての魚は酢に浸しておく必要があります。 次いで圧迫をトッピング2週間放置し、次いで容器を密封しています。

白身魚の他、以下の人気の一品を考えてみましょう。

シベリアで焼いた白身魚

原材料：魚の500グラム、5つのじゃがいも、にんじん1、3杯の植物油、マヨネーズ、1杯のみじん切りディル、1つの玉ねぎ、塩と味にスパイスの200グラム。

準備

まず第一に、それを洗浄し、白身魚に洗浄する必要があります。 魚はその後、野菜を従事し始め、脇に置きます。 だから、清潔でスライスにカットし、マヨネーズ少量（百グラム）と混合したジャガイモは、味にスパイスを振りかけます。 半リングにカット玉ねぎ、ニンジンはおろし金でこすります。 このすべては、油を塗った形で配置され、スパイスの様々な振りかけ、白身魚をトッピングマヨネーズでそれを汚します。 フォームを約40分間オーブンに送られます。 魚はぬるま湯務め準備します。

「カラクッコ」またはvendaceとフィンランドのケーキ

「カラクッコは、」それは家庭で用意しているので、レストランで見つけることができないフィンランドの国民食です。 充填として写真が添付vendace魚を、使用されています。 パンの普通のパンケーキに似てますが、充填は、その中に何非常においしいです。

原材料：小麦粉の4杯、ライ麦粉、水の3杯、植物油大さじ2杯、塩大さじ2杯の4杯。

精製された魚の700グラム、ベーコンの150グラム、米のスプーン、塩のスプーン：充填のために 。

準備

まず、生地を混練：水は、植物油、塩、小麦粉を追加し、ボウルに注ぎます。 仕上がった生地は薄いエッジを作り、ロールアウトされます。 ケーキの真ん中にvendace（魚）の上に置かれ、長いお米を、注ぐ、私たちは今、塩を振りかける、勉強しているのレシピは、その後、あまりにも塩漬け刻んだベーコン、プレートを置きます。 その後、水で潤滑フラットショートケーキの空き領域は、その後、上部と下部の辺の端を回すと、「封筒」を作ります。 穏やかに水湿潤ブレードの手段によって真っ直ぐ境界化合物。 小麦粉をまぶしたケーキの上で裏打ちベーキングシートの上に置く パーチメント紙、 そして40分間焼きます。 この時間の間に彼はこんがりました。

バターとレディパイグリース、紙に包んで、その後ホイルにして中火で4時間焼くオーブンに戻します。 ケーキを安全に子供たちに与えることができるので、Vendaceも蒸し、この時間（ケーキの内部に収容されている魚）は、彼女の骨は、非常に柔らかくなります。

ホワイトフィッシュ、パン粉

原材料：精製された魚の1キロ。

パン粉の場合：ポテトチップスの150グラム、塩の半分のスプーン、地面白胡椒の半分スプーン、フライ用バター。

準備

良いパンは、ブレンダーを用いて粉砕されます。 彼らはクラムなるように、タオル、トップピン上の散歩、それらの間に配置することができます。 この赤ちゃんでは、塩とスパイスを追加します。 事前vendaceで調製した（魚、我々が検討しているのレシピは）パン粉で崩壊し、バターで炒め。 魚を冷却し、マッシュポテトとコケモモのジャムを添えて準備します。

ウラルスクでVendace

原材料：小麦粉の4杯、1杯のカレー、冷凍白身魚の8グラム、1本のスプーン乾燥ディル、タマネギの半分、ジャガイモの1キロ、1本のスプーンドライパプリカ、1塩小さじ。

準備

あなたはウラルスクでvendaceを調理する方法を学びたいですか？ まず、もちろん、塩と小麦粉で乾燥し、ロール、解凍して、きれいに洗浄が必要です。 その後、魚を油で揚げています。

皮をむいたジャガイモは大きなスライスと稚魚にカット。 オニオンリングが切断され、カラフルなスパイスの多様でそれらを浸しました。 チルド魚は、皿にジャガイモとタマネギを広めるの隣に配置して提供しています。

vendaceの耳

成分：水の半分リットル、3個のジャガイモ、半分電球、一つの大きな魚、塩とスパイスの味に。

準備

それはそのようなホワイトフィッシュ（魚）として生成物から調製されたときに非常においしい耳が得られます。 まず、水を沸騰させる、その後、さいの目に切ったジャガイモを入れました。 水が再び沸騰すると、魚、タマネギのみじん切りの作品でそれを浸漬し、15分間煮ます。 スープ塩調理の終了前に数分とスパイスを追加します。 必要に応じて、完成皿、魚の部分を入れて、プレート上に注ぎ、ハーブで飾られています。

「繊細な」vendace

原材料：魚の500グラム、2本のニンジン、タマネギ1、低脂肪サワークリーム、ディルと黒胡椒の200グラム。

準備

もしあれば私たちは魚をきれいには、卵をさておき、よく洗浄し、尻尾や頭を除去しました。 白身魚、塩、コショウ、撹拌は、小麦粉で圧延し、各側に2分間油で揚げました。 プレートの上に魚の広がりを準備し、脇に置きます。

料理は、サワークリーム、ディル、卵、塩とスパイスを置いているだけでなく、水や魚のスープを少量添加して混合されます。 刻んだ玉ねぎとにんじんの上に魚のスプレッドは、すべてのクリームを注ぎ15分間弱火で蓋とシチューをカバーしています。 完成した料理はディルと振りかけサーブされます。

白身魚についてのいくつかの単語

独自の方法で釣り人きれい白身魚。 それは長いえらを削除すると、一つの動きで内部を引き出すために右手の親指を受け入れてきました。 その後、魚は湖の水で洗浄します。 この経験は、世代から世代への漁師の家族に渡されます。 Vendaceの魚はかなりおいしいと異なった方法でそれを調理です。 あなたはパン粉でそれをロールとバターで炒めることができます。 だから、火の上に白身魚を準備します。 興味深いのは、それが他の魚種よりも多くのマグネシウムが含まれているので、それがそのように料理に珍重され、この魚の肉であるということです。 特に価値のあるマグネシウムがよく、またホワイトフィッシュに存在するヒスチジンと組み合わされることです。 彼らはまた、人間の体の神経系と免疫系の強力な刺激に貢献しています。 魚が、それは難しいことではありません、特に調理用として、vendaceと呼ばれるようしたがって、あなたの食事療法などの貴重な製品に導入することをお勧めします。