ウサギを調理する方法

食 ウサギの肉は 子供のメニューから、またはその食品特別な注意を必要とする人々に料理を調理するために広く使用されています。 ウサギ肉の特徴は、90パーセントで消化されたタンパク質の大量、ならびに脂肪の低い含有量です。 食品ウサギが必要ビタミンPP、カリウム、マグネシウム、リン、カルシウムを得るために消費されます。

先に肉のすべての種類のその有益な特性のウサギに従います。 彼女は豚肉、牛肉、さらには子羊の前に立っています。 ウサギの死骸の一部が、性能の同じ値を持っていることを指摘したが、口座に、解剖学的構造を取るべきである、の背中は、最も一般的にフライパンを使用、フロント - 煮込みや煮。

考えて ウサギを調理する方法を、 適切にそれをカットする方法を知っている必要があります。 それは完全に解凍し、流水で洗った後、ウサギを調理する方法を決定することです。 選択した方法は、razdelyvanieカーカスを依存します。 もちろん、あなたがの部分に切断することなく、オーブンで焼く、しかし、ジューシーアウトになります肉の小片に分割され、調理プロセスの間に従うことが容易になりますことができます。 1匹のウサギの死骸は、2-3別々の食事を調理することができます。

スープやホット - フロントとリアの足は揚げ、脊椎、肋骨や腹部にカットします。 あなたがウサギの本来の匂いが好きなら、浸漬せずに調理することも可能です。 あなたはマリネする必要がありますウサギを焼くしたい場合や、何が異なる方法で行うことができます。

いくつかの方法があります。

• 1-3時間水と酢に浸します。
• スパイスと白や赤ワインで。
• ホエー。
• オリーブオイル、ニンニクとスパイスの混合物とウサギの死骸で覆われています。
• 1-3時間の冷たい水道水に浸します。

これらの方法はいずれも、肉がジューシー作る香ばしいので、ウサギの臭いを除去します。 どのようにウサギやマリネ、あなたの食習慣に依存します選択のバージョンを調理します。 混合物スパイスの月桂樹の葉、黒コショウ、塩、玉ねぎに追加する必要がマリや料理ウサギの中に。 これは、スパイスのこのセットは必須であり、そしてかなり完成料理の味を向上させます。

あなたはこの肉を試してみましたが、ウサギ調理する方法を疑問に思っていない場合：稚魚のか出して、あなたは料理の両方の方法を試してみてください。 マリネ肉のおいしい部分は串やライブ火災を超える特殊なグリッドで調理します。 しかし、バーベキューの不存在下で、あなたも簡単なオーブンを使用することができます。

事前準備されたウサギの片オーブンで少なくとも20〜30分間マヨネーズや蜂蜜とベークを潤滑します。 小さいために、これは十分に漬け人前になります。 肉と赤くを揚げるための時間。

あなたはゆで肉を好む場合は、ウサギを出す方法のオプションを検討してください。 ホットでは劣らず美味しいではありません。 これは、フロントとリアの足のない小片にカーカスチョップが必要になります。 それは2〜4キロから重量を量ることができることを考えると、1匹のウサギは、2または3の調理上のスプリット栄養肉を提供します。

方法 ウサギを蒸し煮？ ただ、他の肉が好きです。 まず、みじん切りの作品はみじん切りタマネギ、ニンジン、セロリ、ハーブを炒める必要です。 ウサギの脂肪やオリーブオイルを使用することをお勧めします。 次ジャガイモとスパイスの塊に切った肉を追加します。 あなたはキャベツ（キャベツ、ブリュッセルまたは着色）とマメ科インゲンを取ることを選択することができます。 40分間急冷ロースト。 味にスパイスを追加しますが、lavrushkuと黒胡椒は - 必要です。 その結果、私たちは、無駄の風味豊かな、ホット非常においしい取得します。

あなたがウサギを食べたことがない場合は、それを試してみてください、あなたはそれを愛します！