季節の料理：オーブンで茄子のレシピ

例えばナスなどの有益とおいしい製品は、残念ながら、季節的です。 晩秋の半ば夏以来、私たちはこの美しい濃い紫色の果実を楽しむことができます。 はい、そうです！ それは遠く真実からですが、茄子は口語的に、野菜と呼ばれます。 今がシーズンですので、この記事では、どのようにあなたを教えてくれる、ナスを調理するオーブンで焼きました。

この製品は、両方のヨーロッパと東洋料理の料理に使用されています。 私たちは、レシピしようと オーブンで茄子 も、もっとも怠慢な、それに対処するように、「ライト」バージョンでは。 しかし、最初に、我々はナスの前処理のためのいくつかの勧告を与えるだろう。

特徴的な苦味 - この野菜を調理しながら、最初ホステス顔。 それは理由ソラニンの生じます。 そうでない人は、この苦味を約20分間塩水で野菜を浸して。 ソラニンは、このように発表しました。 そして準備オーブンで茄子のためのお気に入りのレシピを選択することが可能です。 料理に野菜をproblanshirovatすることができ、より少ない時間を要します。 したがっても可能苦味を削除します。

第二に - これは、それらをきれいたりしないことです。 オーブンでレシピ茄子は、彼らはイエスその後、ピューレにもたらされるべきであることを示唆している場合。 あなたは、このような卵など、調理したい場合は、単に他の野菜と一緒に入れたりajapsandali行い、その後、きれいにしてください。 あなたが作るだろうイベントではナスのボートをオーブンやグリルでそれらを調理、皮を残すことをお勧めします。

また、注目に値するこの製品は非常に強く、油を吸収していることです。 だから、それらを調理するのが最善です ノンスティックコーティングを施したパン グリルやオーブンでレシピ茄子を取ります。 そこで、彼らは彼らの味を失い、あまりにも脂っこいないうちにしないでください。 塩漬け小麦粉でナスのスライスを揚げる前にロール：あなたは、次のトリックを使用することができます。

オーブンで茄子のための独自のレシピを考案し、彼らが最高の組み合わせているものを考慮に入れる必要があります。 理想的な「音」 - それはニンニクです。 彼は特別なスパイスを与えます。 非常に興味深いと珍しい提出する クルミとナスを 、ニンニク。 また、コリアンダーは完璧にフィット。

だから今チーズのオーブンで茄子のレシピを記述します。 私たちは、チーズデュラムの150グラム、サワークリーム大さじ2杯、小さな緑色のadzhikaやマスタードの量だけでなく、4ナスが必要になります。 スライスにカット最後の成分で起動します。 厚さは約1センチメートルでなければなりません。 おろし金のチーズこすります。 マスタードやadzhikaとサワークリームを混ぜます。 油を塗ったベーキング又はベーキング皿にソースと茄子、及びトップコートをレイアウトし、粉チーズを振りかけます。 180度摂氏約1520年分のオーブンで焼きます。 ホットサーブ。 所望であれば、黒コショウとディルを振りかけます。

オーブンで茄子のためのこのレシピは基盤です。 他のコンポーネントは、あなたはすでにその裁量で選択して、個人的な味の好みに基づいてすることができます。 appetitボン！